今天我很开心,一整天都是开心的,因为这满满的一天都是属于我自己的。
年过四十,上有老,下有小;在工作上也不敢有丝毫的懈怠,有点属于自己的时间真的是一件很幸福的事。
因为昨天我和老公已经回了一趟娘家和婆婆家,所以今天就不用再回去了。
单位里也没有事情骚扰我,老公也没有打扰我,真的是清静极了。
这么难得的空闲时间,我决定做两种野菜尝尝。
1、白蒿
我是对任何事物都好奇的女人。春天来了,头条就是一本野菜经,各种各样的野菜往你眼前涌,我不得不来做点应景的事情。
白蒿我是从来没有吃过的。
昨天下午回婆婆家时,我和老公去挖了一些白蒿。老公还嘱咐我,可不能乱吃,别被毒到了。我说放心好了,我在头条上研究的明明白白的了。我们挖了一小捧。我自己琢磨了一下,包几个大包子吧,应该可以吃的。
这白蒿不好摘,杂草太多,得细心一点弄。洗好之后,我用热水绰了一下,切碎,加入切碎的肉碎,多放了点葱姜,我怕白蒿的味道太大。这样一来,葱姜的味道会遮盖住白蒿的味道,估计能咽得下去。大包子就这么搞定了。
2、野豌豆苗
野豌豆苗我也从来没有吃过。但是我在头条上看到说这个可以吃,我就想尝尝。
因为在我们小区门口的湿地公园边上就有,我记得去年就见过。
今天下午三点多,我打算去公园里走走,顺便看看有没有野豌豆苗。
初春的公园,各种树呀草呀都开始泛绿了,只是有一些小花开始零星的开了,大批的花朵还要过段时间才会绽放。公园里的风都是温温柔柔的,吹到脸上都是柔情。
河两边的柳树越来越绿了,柳条丝垂,像一幅画。
河边还真的是有不少的野豌豆苗,嫩嫩的。我挑最嫩的掐,弄了一大把。尝尝味道极可,这就足够了。
回来后我把野豌豆苗用水烫熟,加蒜末及其它调味品,吃大包子就着。
唯一遗憾的是,老公不在家,没有和我一起享用的,只能我自己慢慢品了。
白蒿做的大包子,感觉还不错,没有任何的异味。
凉拌野豌豆苗有一种青草的味道,感觉不怎么好吃。我吃了两口,就不再吃了。
尝过了就可以了,万一吃多了不舒服呢,咱又不是医生。
其实,对于各种野菜,如果不熟悉的话,我还是不建议吃的。
我从网上查到的有关白蒿和野豌豆苗的资料,简单分享一下:
白蒿:清热利湿;凉血止血;久服轻身益气耐老、面白长年。治疗风湿寒热邪气,热结黄疸。治通身发黄、小便不利、降低头热、去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等。嫩茎叶可食用。
野豌豆苗:偏寒性,脾胃虚寒之人不要吃。吃后可能会腹痛腹泻。其中含有较多的皂苷和标的物血凝素,如果不煮熟吃了会头晕头痛、恶心呕吐。
所以,在吃野菜之前,一定要对野菜了解清楚再下嘴,以免中毒。
附上一组在小公园里拍的照片:
这个季节,大家一定要出来踏青啊!
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