走进乡村看小康丨湖羊肉怎么这么好吃！
央视新闻客户端
2021-07-11 23:26
乡村振兴战略是党的十九大提出的一项重大战略。乡村振兴、产业先行。为了推动区域协调发展、促进共同富裕，国家开展了东西部协作和定点帮扶工作。
2018年，浙江湖州和四川广安成为了东西部扶贫协作的伙伴，并启动了“湖羊入川”项目。经过近三年的发展，这个项目现在叫湖羊万户奔小康，项目落地后的效果如何呢？一起去浙江和四川的“羊村”看一看↓
四川广安：羊倌的 “羊”气生活
四川省广安市广安区白马乡石河村村民 游汉钟：我叫游汉钟，四川广安石河村人，现在是一名羊倌，看看我的“羊”气生活。这边是我住宿的地方，后面是我的羊舍，满满三大圈。
以前进了八十头母羊，现在慢慢地自繁自养，发展到两百多头母羊。现在羊子一年四季都有下（崽）的。
这是刚刚出生的小羊羔双胞胎，出生的时候大概有七斤左右。
这个大母羊是浙江南浔原产地引进过来的，算是奶奶级别的了。
这只小母羊下了三只小羊，已经快二十天了。湖羊它是常年发情，一般六个月左右就可以配种，体重达到六十斤六个月，它怀孕期在五个月时间。湖羊最大的一个特点就是不挑食，杂食。
现在去柠檬地里面捡野草杂草、柠檬枝条回来喂羊儿，我们羊儿很安逸（幸福），吃的全是新鲜草料。
到了我们天然的羊儿草场，好多兄弟在割草，羊儿吃的新鲜草料就是这里拉回去的。
看一下我们羊儿的主菜大餐。羊儿最喜欢吃的是豆腐渣，又便宜，一角钱一斤，一头羊儿我们（一天）喂了三四斤。
今天进账四千八百块钱，以前在外面打工这是想都不敢想的事情。去年养一年羊差不多赚了20万，欢迎大家来我们家乡耍，我带你们看湖羊、看美景。
浙江湖州：“喜羊羊”的美好生活
总台记者 李欣蔓：美好的生活怎么少得了美味佳肴呢？对于湖州当地人来说，一碗香喷喷的羊肉面，绝对是大家伙的心头好。我们找到的这家店，据说已经开了22年了，他家的羊肉面味道非常棒。
当地人做湖羊一般都是红烧，十几种调料，大锅里炖煮两个多小时。羊肉酥烂细腻，汤汁醇厚浓郁。
总台记者 李欣蔓：货真价实满满羊肉的羊肉面，羊肉炖得特别酥烂，而且很入味。这种舌尖上的美味，真的是会给我们带来满满的幸福感。
对于村里的村民来说，满满的幸福感可不仅仅是一口羊肉面。在大家眼里，这一只湖羊浑身是宝。去年南浔区就卖出了14万只左右的湖羊。
湖羊养殖农场主 谢莹荣：我们这个羊舍是专门养的公羊，我们做红烧羊肉的。还有一部分小母羊，是供给新疆四川内蒙古的种羊。
我们除了养殖成品羊肉并销售以外，还研发出了很多衍生的产品。
这个护手霜，就是羊肚子里面的油（加工的），平时这个油就是直接扔掉了。
还有这个羊粪蛋，做肥料的话它是最安全最好的有机肥，因为现在用有机（肥）生态种植的蔬果越来越受欢迎。这几年做下来，政府的扶持包括我们自身不断地努力，（感觉）农村大有可为。
现在村里还拿湖羊做起了旅游的文章。这个可以喝茶休闲的地方可不是一个普通的茶吧，它是一个建在羊圈上的茶吧，也叫观光羊舍。在这儿我们可以一边喝茶一边看羊。对于小朋友来说也可以一边观察湖羊一边画画。
荃步村党总支书记 徐建方：我们村里每年都举办一次湖羊文化节。湖羊赛跑，红烧羊肉……周边的养羊大户、烧羊肉的都会过来，很热闹的。
现在名气大了，有很多外地的老板都到我们村里来投资民宿，开咖啡馆。
咖啡馆老板 卜良彦：这个村已经举办了三届湖羊文化节，名气还是比较大的。我们村2018年就是3A级旅游景区村庄，现在（创业）信心满满。
荃步村村民：每天都在公园里生活，你说幸福感有多强。举办湖羊文化节以后，外地的游客也比较多，老百姓搞活经济的路子也多一点了。
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