最近一段时间，肉类价格涨了不少，但水产品价格基本没什么变化，和手掌一样大的虾，才30多一斤，真的是太便宜了。
就是这种海虾，大小和成年人手掌一样长，大概8只一斤。在比较其他肉类价格后，30多一斤的价格，真的是很便宜了。而且新鲜度肉质口感都很不错。
至于为什么不贵，因为我是成盒买的，哈哈。一盒4斤，价格140。核算下来30多。这种大小的虾，可以做出更多的美食种类。红烧，糖醋，白灼，或者软炸虾仁都是不错食材。还有一个对虾大小的，芝士焗大虾，是再合适不过的了。因为这道菜选材尽量挑大的虾，装的奶酪更多，口感味道也会更好。
最近一直宅在家里，做饭虽然时间是充裕了，但问题是反而更加的不愿意去做饭。只是天天如此，一日三餐，总是头疼吃什么。还有一个原因是，当前环境下，很多食材供应并不是和以前一样那么丰富。所以简单快手，又营养美味成了主旋律。例如今天的晚餐，一盘油焖大虾，一盘手撕包菜，再来一盘蒸南瓜，都是极其简单的快手菜，但营养搭配很合理，又不油腻，对于已经有点厌倦下厨的人来说，这几道菜都是很适合这个时候的。
每道菜的做法都非常简单。
例如这道油焖大虾，所需材料：大虾，葱姜，料酒，酱油，糖，盐
1， 先将大虾化冻洗净，然后开背去掉虾线
2， 锅里适量油，先将大虾炒至变色
3， 然后加料酒，酱油，盐糖，不用加水，盖盖焖2分钟
4， 最后倒入切滚刀块的大葱，炒匀出锅就做好了
这道油焖大虾，讲究的就是大火爆炒，焖煮入味，最后葱香提味。大虾鲜香入味还保留了鲜嫩的口感，大葱渗入虾汁的味道，再和自身的葱香混合在一起，实际吃起来反而有抢了大虾的感觉，非常的下饭哦。
宅在家里不怎么活动，那么蔬菜是必不可少的，蛋白质要补充足够，这个是抵抗力的源泉。脂肪类要尽量少吃，毕竟每天的消耗量太低。所以手撕包菜就是这道菜，丰富的维生素和粗纤维，还有清淡可口的爽脆口感，好吃的同时也是道经典的下饭菜。
这道菜做法更简单
1， 首选材料：包菜半颗，干辣椒，生抽，盐
先将包菜手撕成块，然后泡洗干净
2， 锅里少许油，先爆香干辣椒，然后倒入包菜大火爆炒，加适量生抽，盐调味，当叶子变软就可以出锅了，这样依旧能保留菜的清脆口感。
最后一个蒸南瓜，这个应该是很多人家里常吃的，南瓜营养自身就非常丰富。关键是含有丰富的粗纤维，有助于肠道的蠕动。还有一个，南瓜又是非常不错的减肥食物，对于想瘦身的人来说，经常食用是有效果的哦，尤其是用南瓜代替一部分主食，效果会更好。
非常简单的一顿晚餐，基本半个小时就可以轻松搞定，丰富的蛋白质，维生素还有粗纤维。相对很少的脂肪，让这一桌也算是健康饮食的范围里了。在这个时期，用美食来调节宅在家里越来越少的胃口，也是不错的选择。毕竟吃好了身体才能更健康。为了家人也为了自己，动起手，做点小菜，在这种其乐融融的氛围里，一起来抵抗疫情，胜利终归是属于我们的，加油武汉，加油中国！
把复杂的变简单，把简单的变得更加的漂亮，这就是我@呲食塘，一个不拘泥于传统的美食作者，值得你关注哦！
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