桑叶在我国的分布范围比较广泛,并且桑叶的适应能力很强,由于丝织品市场疲软,每年我国会产生大量的过剩桑叶,桑叶是一种中药材,具有非常丰富的营养价值,可以将桑叶用在畜禽饲养中,发挥其营养价值,为畜禽提供丰富的养料。
1.桑叶的营养价值
1.1含有丰富的蛋白质
桑叶含有非常丰富的蛋白质,桑叶的品种不一样蛋白质的含量也不一样,但是无论是哪种品种的桑叶蛋白质含量都非常丰富,和苜宿蛋白的含量比较接近。在不同的季节采摘桑叶氨基酸的含量也不一样,但是总体上来看氨基酸总含量丰富,并且氨基酸的比例非常适宜。
相关的研究表明,桑叶中含有的氨基酸的种类主要包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸等,其中必须氨基酸的比重达到34.7%,是一种非常优质的蛋白饲料资源,非常适宜动物食用。
1.2含有丰富的维生素和矿物元素
维生素是机体代谢中一种非常重要的有机化合物,而桑叶中含有非常丰富的维生素,桑叶中含有的维生素种类主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B11、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等,如果畜禽缺乏维生素就会导致生理功能障碍,引发疾病。而通过喂养桑叶,就能够有效维持畜禽机体的勉励,保持动物碳水化合物周转代谢系统正常。另外,桑叶中还含有非常丰富的矿物质,包括钙、铁、锌等,补充畜禽的矿物元素能够促进畜禽的骨骼发育,改善畜禽的脂肪代谢。
1.3含有多种功能性成分
桑叶中还含有黄酮类物质、多糖、植物甾醇和脱氧*尻霉素等多种功能性成分,其中黄酮类物质是一种有效的抗氧化剂,能够有效清除畜禽体内的氧自由基、超氧离子自由基、过氧化氢、脂质过氧化物和羟自由基等,具有良好的抗病功能。桑叶中还很有丰富的多糖,多糖可以降低人体的血糖浓度,避免血脂升高,通过喂食桑叶也能够有效降低畜禽的血糖水平。桑叶中含有植物甾醇,能够抑制血液胆固醇的作用。桑叶中含有的脱氧*尻霉素对血液和组织中糖苷酶的活性具有抑制作用,所以食后降血糖的效果非常明显。
2.桑叶在畜禽饲养中的应用
2.1可以作为青绿饲料
桑叶可以直接用做青绿饲料来喂养畜禽,新鲜的桑叶含有生物活动物质和丰富的维生素,所有的营养物质都没有被破坏,保留了桑叶原来的营养风味,是一种非常理想的畜禽食物。但是值得注意的是,新鲜的桑叶含有的水分含量非常高,如果过多喂食可能会导致畜禽拉稀,所以一般配合含水量比较低的木本植物叶冠饲料。在肉鸡饲料中添加桑叶能够有效改善肉鸡的肉质和风味,提高肉色、存活率和日增重率。在蛋鸡饲料中添加桑叶,能够有效提高蛋黄色泽,添加桑叶粉能够有效提高蛋黄黄度,使鸡蛋感官性状得以改善,并且添加量越大效果越显著。在猪饲料中添加桑叶能够提高日增重量,取得更好的经济效益。
2.2作为青贮和干草料
不同季节采摘的桑叶含有的成分有所区别,营养价值也有一定的差异,秋天的桑叶肉质肥厚,含有的水量较低,含有非常丰富的营养物质。通过青贮技术将多余的桑叶贮存起来在冬天食用,可以提高资源利用率,还能够有效解决畜禽越冬的饲料问题。目前我国对桑叶的青贮技术已经越来越成熟和完善,相关的研究表明,可以将桑叶经过晾晒收藏作为干草料来喂食畜禽,当成干草料方便运输和储藏,具有较高的营养价值。
2.3可以当成蛋白质的替代物
由于桑叶含有非常丰富的蛋白质,所以在畜禽养殖中可以将桑叶当成蛋白质饲料的替代品。棉籽饼、菜籽饼等饲料是反刍动物较为理想的蛋白质饲料,但是我国的蛋白质饲料比较匮乏,并且价钱比较高,而桑叶含有非常丰富的蛋白质,粗蛋白质的含量在20%以上,并且成本较低,是一种低成本的蛋白质资源,所以在畜禽养殖中可以将桑叶代替菜籽饼来补充蛋白质,并且不会影响畜禽的饲料转化率和增重速度,能够大大降低养殖成本。
3.结语
桑叶中含有非常丰富的蛋白质,并且氨基酸的比例非常适宜,所以可以将桑叶作为畜禽饲养的蛋白质替代品,另外,桑叶还含有非常丰富的维生素、矿物质和功能性作用,可以作为青绿饲料、青贮和干草料,给畜禽提供养料,同时还有预防疾病的作用,是一种优质的饲料资源,可以广泛应用在畜禽养殖中。
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