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冬瓜我平时经常吃，无非就是炖汤和爆炒，最近我买了一些咸肉，就灵机一动拿这两样食材一起做个菜吃。春天里感冒的人比较多，这个季节也正是吃冬瓜的好时候，多吃冬瓜可以清热解毒、利尿消肿，还有化痰止咳的作用。但是冬瓜性寒，女人月经来潮期间和寒性痛经者忌食冬瓜。所以吃冬瓜一定要做熟，吃热乎乎的最适合。但是外面谣传的吃生冬瓜汁的秘方可千万不要尝试，身体是很难承受的。
咸肉是腌制而成的，许多人都很疑虑这样的肉还有营养吗？会不会有有害物质呢？其实咸肉还是很滋补的，它富含蛋白质，食用可以滋阴补气血，还有开胃祛寒的作用。尤其是有便秘困扰的朋友，吃一些可以有效缓解。当然啦，毕竟咸肉是以前为了储存肉类而研制的一种方法，肉里面的营养物质肯定会因为腌制损失一部分，所以宣扬咸肉超过新鲜肉的说法我绝不认同。而且我觉得它就是调味用，这种腌制的食品还是尽量少吃为妙，对身体肯定不会太好。
【咸肉蒸冬瓜】
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