带着孩子，来南京，打卡各路美食。似乎是因为网络推广的关系，现在听到过名字的餐厅，主打就是“排队”两个字。那么这家大名鼎鼎的，李记清真馆牛肉锅贴，到底好不好吃、值不值得排队？又或者，有没有可以少等一点时间的，速通攻略呢？且听我，细细道来。
首先，这家店只有锅贴，是需要本人亲自排队领取的。其他餐食，包括小笼包、馄饨、粉丝汤、牛肉煎包，都是选定位子坐下以后，把小票交给服务员，由服务员送到座位上的。所以我就没弄明白，这牛肉锅贴和其他的菜品，到底有什么不同。为什么非得让顾客，自己排队领取。究竟是多年留下来的传统，还是故意造成门庭若市的热闹景象，实在不得而知。
我们原本是周六早上，十点半左右到的，看到门口大排长龙，直接被劝退。索性第二天起个大早，试图避开客流高峰。事实证明，我差一点点还是草率了。六点半来到李记，已经有人开始排队。等我拿到锅贴的时候，身后的队伍，已经不亚于前一天中午的盛况。看来如果暑假的周末，你还想把这家店牛肉锅贴当早餐，建议务必六点半之前抵达，排队时长尚能接受。
简单聊聊，以我自己的口味，对这家店出品的评价。牛肉小馄饨，惊艳，个个饱满，牛肉馅的调味咸淡适中，的确没在别的地方尝到过。牛肉小笼包，美味，馅料十足、个头大，汤汁浓郁但不油腻。牛肉煎包，就是我印象中，小时候在上海清真餐馆，吃到的味道。有一定厚度的包子皮，里面浸满了牛肉馅汤汁的味道，肉馅也很有弹性，一口下去，大大的满足感。
反倒是每桌必点的锅贴，让我有一种，一言难尽的感觉。这个锅贴制作的过程，相当是油炸出来的。油锅里的油没过整个锅贴，期间师傅还要拿铲子，时不时翻搅一下。可想而知，这样做出来的锅贴，整个外皮都是酥脆的。这个口感，和上海锅贴，只有底是焦的，可是完全不一样。对于我来说，一口咬下去，原本期待的牛肉味道，却被酥皮的油腻遮盖了大半。虽然有自己的特色，但是吃了两个，就再也提不起兴趣来了。
如果看完上面的评价，你依然想来尝尝这家店的味道，那么下面的攻略你可以一定要收好了。
如何减少等候时间：
最后晒一下小票，供大家参考一下物价。牛肉锅贴12块钱5个；牛肉煎包4元一只；馄饨11块钱是14只还是20只来着，总之是满满一大碗。总体来讲，性价比还是不错的。我在排队的时候，还看到不少上了年纪的，直接在这家店里买生牛肉。想必食材的品质，也是获得了大家认可的。如果你知道，还有哪家的牛肉锅贴更好吃，一定要告诉我。我找时间去对比一下，再来给大家分享。
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