秋天来临,最佳的养生季节到了,不仅要注重养生习惯,还得注意食补,那么你知道青海人的养生食补秘籍吗?今天就来给大家说一下青海的养生美食,各种小吃和各种羊肉美食代表着青海美食健康、营养、美味的主旋律,让全世界都为之心动。
青海羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在秋冬食用,是进补和防寒双重效果的最佳美味。相对于其他地方的羊肉,青海农牧民自家喂养的羊是看起来干净壮硕,羊肉是吃起来更安全健康,所以在当地很受欢迎,青海羊肉的特别之处不仅仅只是在做法方面,更是在吃法方面,今天简单介绍一下最常见的两种做法:
清炖羊肉——由羊肉、白萝卜配上葱姜蒜等作料,加入适量的调味料炖制而成,营养丰富,制作简单。可健脾益胃,提高体能之功效。喝汤吃肉,喝羊肉萝卜汤的时候加入切碎的蒜苗和香菜,味道鲜美,是一道养生滋补的首选菜肴。
手抓羊肉——切好的羊肉条,加葱姜蒜等作料,煮好捞出。手抓羊肉吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃),喜欢吃烧烤的人比较适合煎吃,撒上辣椒面,蘸上秘制酱料别提多好吃了。无论怎么吃,特点都是肉味鲜美,没有羊的腥味,色香俱全,不油腻,口口留香……
欢迎到青海,记得品尝这两道养生美食,吸收其营养,感受其独聚地域特色的味道,体会高原人们大口吃肉、大口喝酒的畅意情怀……
原创:胖瘦食安圈
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!