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蒜汁十香菜(蒜香汤汁怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-05 19:09:26
导读

很多人都喜欢蒜香味,蒜香菜也是有好多,下面推荐三种蒜香汁的做法。不管是凉拌菜还是蒜香菜,基本都能搞定。估计今年大蒜很便宜,收藏慢慢做吧!配方一口味蒜香味原料盐4克,味精8克,葱姜水30克,八角1颗,红油5克,酱油50克,料酒、蒜泥各15克。制作原料调匀即可。适用范围适合制作各类凉拌菜,尤其是荤类凉拌菜。配方二红油蒜香汁(无酸)原料红油150克,蒜蓉100克,蚝油25克,一品鲜酱油25克,味精5克,

很多人都喜欢蒜香味,蒜香菜也是有好多,下面推荐三种蒜香汁的做法。不管是凉拌菜还是蒜香菜,基本都能搞定。估计今年大蒜很便宜,收藏慢慢做吧!

配方一

口味蒜香味

原料盐4克,味精8克,葱姜水30克,八角1颗,红油5克,酱油50克,料酒、蒜泥各15克。

制作原料调匀即可。

适用范围适合制作各类凉拌菜,尤其是荤类凉拌菜。

配方二

红油蒜香汁(无酸)

原料红油150克,蒜蓉100克,蚝油25克,一品鲜酱油25克,味精5克,白糖5克,鸡精15克,水50克。

制作锅中下入红油,烧至六成热时放入蒜蓉慢火炒2分钟至出香,下蚝油、酱油、味精、白糖、鸡精、水慢火煮10分钟,取出放凉即可使用。

配方三

川式蒜香汁

原料蒜泥20克,红油30克,盐、白糖各5克,保宁老陈醋1克,味精、白芝麻、香葱末各10克,色拉油2克。

制作原料调匀即可。


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