一、哪些食品属于转基因食品？
一、植物性转基因食品
植物性转基因食品很多。如西红柿是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决西红柿的贮藏问题，美国、中国等国家的多位科学家经过努力，利用基因工程的方法培育出了可以抑制衰老激素乙烯生物合成的西红柿新品种。这种西红柿抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。为了培育抗虫玉米，向玉米中转入一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋白质的特异受体，而人类及其他的动物、昆虫均没有这样的受体，所以培育出抗虫玉米对人无毒害作用，但能抗虫。
二、动物性转基因食品
动物性转基因食品还没有商业化生产，但是处于研究的也有很多种类。比如，在牛体内转入某些具有特定功能的人的基因，就可以利用牛乳生产基因工程药物，用于人类疾病的治疗。
三、转基因微生物食品
微生物是转基因最常用的转化材料，故转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。
四、转基因特殊食品
转基因食品能否提供人类特殊的营养或辅助治疗人类的疾病是科学界关注的一个重要领域，许多科学家在开展这方面的研究。如科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。也许将来糖尿病人只需每天喝一杯特殊的牛奶就可以补充胰岛素，也许我们会见到多种功能性转基因水果摆在药店里出售：补钙的、补铁的、治感冒的、抗病毒的。
二、转基因食品起源？
首先，转基因技术是指DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。（人们常说的"遗传工程"、"基因工程"、"遗传转化"均为转基因的同义词。）
转基因植物技术始于20世纪70年代初，最早进行转基因食品研究的是美国，始于20世纪80年代初，世界上第一例进入商品化生产的转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因番茄。
转基因食品有较多的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。
转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等..
至于安全问题还有待研究，但不要对转基因抱有太大偏见，相信人类科学技术的发展。
鉴别转基因食物的方法：一般看准商标就可以了，有机食品非转基因，但是要认准有机食品标志，超市购买食品时，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
三、转基因食品含义？
转基因食品指的是利用转基因生物技术获得的转基因生物品系，并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品。但凡是通过法律认可的转基因产品，都是经过系统的、规范的食品安全检验的验证，对于人体的健康是安全的。国内目录内转基因食品都强制标识，消费者可以自由选择对其消费与否。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。当前转基因食品以植物性转基因食品为主，根据国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）公布的数据，2015年全球转基因农作物播种面积为1.797亿公顷，商业化种植作物品种越来越丰富。
四、转基因食品国标？
国际标准化组织，关于各国转基因检测的标准
ISO/TS 21569-5-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第5部分: 检测FMV启动子(P-FMV) DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-4-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第4部分: 检测P-nos和P-nos-nptII DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-6-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第6部分: 检测cry1Ab/Ac和Pubi-cry DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-6-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第6部分: 检测cry1Ab/Ac和Pubi-cry DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-4-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第4部分: 检测P-nos和P-nos-nptII DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-5-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第5部分: 检测FMV启动子(P-FMV) DNA序列的实时PCR筛选法
ISO 24276 AMD 1-2013 食品. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 一般要求和定义. 修改件1
ISO 21569 AMD 1-2013 食品.转基因有机物和衍生产品检测的分析方法.定性核酸碱基法.修改件1
ISO 21570 AMD 1-2013 食品.转基因有机物和衍生产品检测的分析方法.定量核酸碱基法.修改件1
ISO/TS 21569-2-2012 分子生物标志物分析用水平方法.转基因生物和衍生产品检测用分析方法.第2部分:FP967事件中亚麻籽和亚麻籽产品的检测用特定概念实时荧光定量聚合酶链反应(PCR)方法
五、转基因食品优点？
转基因食品指的是通过基因工程技术，将外源基因导入植物或动物细胞中，从而获得新的特性的食品。以下是转基因食品的一些优点：
1. 提高作物的产量和抗性：通过转基因技术，可以向作物中导入一些能够抗虫、抗病毒、抗旱等特性基因，从而提高作物的产量、品质和抗性。
2. 减少农药和化肥的使用：转基因作物中有些特性基因可以使作物具备更强的自身保护能力，减少了对农药和化肥的依赖，对环境也有一定的保护作用。
3. 提高食品的营养价值：在转基因技术中还可以向食品中导入一些营养物质，如向大米中导入β-胡萝卜素的基因，从而提高大米的营养价值。
4. 解决粮食短缺问题：转基因技术可以提高作物的产量和抗性，从而解决部分地区的粮食短缺问题。
5. 服从人类的需求：转基因食品可以被用以满足人类的某些需求，比如制造出既美味又健康的食品或者提供更多的营养。
需要注意的是，转基因技术虽然有很多优点，但也存在一些风险和争议，如有可能引起人体的健康问题或对环境产生影响。在开发和使用转基因技术时，应该尊重科学原则、严格监管、公开透明，以保证其发展对人类和环境的安全影响。
六、转基因食品和非转基因食品有什么区别？
1、食物的基因不一样。转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面不自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。非转基因食品，没有经过生物技术，自然生长的，以非转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是非转基因食品。
2、转基因食品在性状及营养品质方面与非转基因食品不同。通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。在转基因食品这个概念出来之前，是没有非转基因食品这个概念的。非转基因食品顾名思义是指不含有转基因成分的食品，如果是按照绿色食品或有机食品生产标准要求生产的，那么这个非转基因食品就是绿色食品或有机食品；否则就不是。
七、转基因食品是有机食品吗？
不是，转基因食品是经过基因改良的食品，建议保持观望不要食用。
而有机食品是指那些无公害的天然食品，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，十分健康。
八、转基因食品的利弊？
一、转基因食物的好处：
1、营养价值的提高：铁元素作为世界范围内最为稀缺的营养元素之一，其含量的提高有助于人体对铁元素的吸收。此前科学人员通过转基因技术，将菜豆中的铁蛋白基因成功导入水稻中，来提高大米中的铁含量，改善营养价值。还有科学家培育出来的转基因油菜，含有大量的高不饱和脂肪酸，用其提炼出来的植物油能有效改善血液微循环，营养又健康；
2、避免虫害：根据转基因技术把带有特定性能的基因如抗虫、抗草、抗逆境等转入选定的作物之中，使其亦具有这些抵抗病害虫的特性，间接减少了杀虫剂和农业使用，进而减轻环境污染，同时也降低了食物上的农药残留的风险，对人体健康有利；
3、保鲜功能的增强：转基因技术可以增强食物的保鲜功能，例如将在寒冷极地生存的鲜鱼的御寒基因转移至草莓等易损植物中，使其具有能在极寒环境生存的特性，也更有利于保鲜；
4、价格实惠：转基因技术一方面提高了农作物的产量，另一方面降低了生产农作物的成本，因而转基因食物要比非转基因食物在价格上要便宜很多。
二、转基因食物的坏处：
1、过敏反应：转基因食物添加了外来基因，会出现新的蛋白质，在进食这种食物之后，有可能引发人体的免疫反应，导致食物过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状；
2、营养缺失：因为基因作用原理中的不确定性以及基因技术尚未成熟，可能会导致导入物种的基因变异，使得蛋白质发生改变，营养结构遭到破坏，从而出现营养缺失；
3、增加抗药性：人们在食用转入抗生素标记基因的转基因食物时，体内的胃肠道微生物也会对这些抗生素基因产生抗体，从而使得治疗过程中使用抗生素的疗效会大大降低，可能会对抗生素产生抗体，影响人类的健康安全等。
九、转基因食品是什么？
转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：⑴转基因动植物、微生物产品；⑵转基因动植物、微生物直接加工品；⑶以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。
转基因食品作为一类新资源食品，须经卫生部审查批准后方可生产或者进口。未经卫生部审查批准的转基因食品不得生产或者进口，也不得用作食品或食品原料。转基因食品应当符合及其有关法规、规章、标准的规定，不得对人体造成急性、慢性或其他潜在性健康危害。转基因食品的食用安全性和营养质量不得低于对应的原有食品。食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有机体或/和表达产物的，要标注“转基因XX食品”或“以转基因XX食品为原料”。转基因食品来自潜在致敏食物的，还要标准“本品转XX食物基因，对XX食物过敏者注意”。
十、五种转基因食品？
转基因食品可以分为以下三种不同类型:
一、植物性转基因食品。
二、动物性转基因食品。
三、微生物转基因食品。
所谓转基因食品就是通过基因工程技术，将一种或者几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效的表达出相应的产物，如多肽或蛋白质，此过程叫做转基因。
以转基因生物为原料，加工生产的食品就是转基因食品。
其中转基因植物食品有以下几类:大豆、玉米、棉花、油菜、马铃薯、木瓜、水稻、小麦、西红柿、马铃薯等;动物性转基因食品包括:转基因的牛肉、羊肉、猪肉、鲤鱼等，以及由此衍生而出的转基因羊奶、牛奶等;微生物型转基因食品已经被用于转基因啤酒、转基因面包等的生产过程中。
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