欢迎来到美食的世界！今天我们将探索一种源自中国江苏省的苏式糕点，作为一种拥有数百年历史的糕点，苏式糕点以其精致的工艺和丰富的口感，吸引了无数糕点爱好者的目光。让我们一起走进苏式糕点的世界，领略其独特的魅力吧！今天我们就来了解一下苏式糕点中的特别存在—桂花百果蜜糕。
桂花百果蜜糕是一种融合了传统文化和地方特色的美味糕点。以下是对其文化特色、历史传说、文献记载、制作方法、食用方法以及口味介绍的详细介绍：
桂花百果蜜糕是汉族传统的美食，其制作工艺在中国的南方地区尤为盛行。它以独特的口感和香气，以及丰富的文化内涵，成为了中国饮食文化中的瑰宝。
据传，桂花百果蜜糕的起源可以追溯到明朝末年。当时，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，再用蜜糖浸渍，与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，最终制成了桂花糕。自此，这种美味爽口的糕点在民间流传开来。
在历史文献中，有许多对桂花糕的记载。清代美食家袁枚在《随园食单》中就有对桂花糕的描述：“蒸糯粉为糕，用糖、桂花、猪油装点，加以汤肉。”这表明桂花糕在清朝时期已经是一种广受欢迎的美食。
桂花百果蜜糕的制作需要准备糯米粉、糖、蜜桂花、香蕉、牛奶等食材。首先，将糯米粉和糖混合，再加入适量的水和牛奶，搅拌成糊状。然后，将香蕉去皮，捣成泥状，加入糯米粉糊中，继续搅拌均匀。接着，将蜜桂花加入其中，搅拌均匀后倒入模具中，用小火蒸煮至熟透。最后，取出冷却后切成块状即可。
桂花百果蜜糕可以直接食用，也可以作为甜点搭配茶水或咖啡。在食用时，可以撒上一些桂花花瓣作为装饰，更增添了其美观和风味。
桂花百果蜜糕口感软糯，带有浓郁的桂花香味和淡淡的甜味。在口中慢慢咀嚼，能够感受到其细腻的口感和香甜的味道，让人回味无穷。同时，由于其制作过程中加入了香蕉泥，使得糕体更加绵软细腻，口感更加丰富。总之，桂花百果蜜糕是一种融合了传统文化和地方特色的美味糕点，以其独特的口感和香气，以及丰富的文化内涵，成为了中国饮食文化中的瑰宝。了解其文化特色、历史传说、文献记载、制作方法、食用方法和口味介绍，可以更好地品味这一美食，感受其独特的魅力。
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