By ゃ幻ゃ月ゃ
用料
- 盐 0.5克
- 食用油 15克
- 姜片 5片
- 虾 10只
- 胡萝卜 一小根
- 毛豆或豌豆粒 100g
做法步骤
1、豆子洗净,胡萝卜切丁,虾去壳留头,虾仁用姜去腥
2、油锅放虾头炒出虾油
3、虾头控油捞出
4、虾油里倒入豆子翻炒均匀,加入胡萝卜
5、胡萝卜和豆子炒之8分熟,放入虾仁
6、炒至虾仁变色,放入适量耗油和盐,翻炒均匀后 加适量清水(水不要放太多),闷一会确保豆子完全熟透
7、起锅
小贴士
比较简单的菜,营养均衡,口味香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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