每个家庭都有一个专属的菜谱,日常小菜,私房菜,还有妈妈的拿手菜。
鲜鱼汤
一碗鱼汤,暖胃有暖心。简简单单一尾草鱼,一把葱花,却是最鲜美的味道。
红烧鱼块
有人不喜欢吃鱼,因为鱼刺太麻烦了,我也是这样,但红烧鱼块抗拒不能啊!
稍微腌制过的鱼块,吐刺很方便。鱼块微辣而鲜嫩,每次吃完都意犹未尽。
可乐鸡翅
鸡的部位,鸡爪没什么肉,骨头太多;鸡腿又肉太多,难入味。所以我最爱的就是鸡翅。一盘鸡翅在桌上,肯定是比碗里的饭先吃完。
青椒灌肉
小时候,这是我最期盼的“大菜”了,当时很震惊竟有这种食物组合呢。吃的时候,一嘴包不圆,满嘴油只能呵呵傻笑。
萝卜炖牛肉
无论什么时候,这是一道让我看了就会觉得饿的菜。家里做的萝卜炖牛肉,也不像网络图片上的鲜艳有卖相,但真心实意,火候足!
掀了盖子,浓郁的香味涌进心里头,总会忍不住多吃一碗饭。
山粉烧肉
这道安庆特色菜怎么能少呢!相比浓香诱人的红烧肉,我更喜欢吃里面的山粉饼。不过这道菜稍显油腻,照顾到健康饮食,老妈也是轻易不出手了。
老妈的手艺就是家的味道,各位小伙伴们,说一说老妈的拿手菜吧~
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