主料
意大利宽面300克 洋葱蘑菇酱2勺 雨润火腿片适量辅料
马苏里拉奶酪适量 水适量 盐适量1. 准备材料。马苏里拉奶酪刨成丝。烤盘里面抹上黄油。
2. 火腿片切小丁。
3. 锅里加入清水，倒入盐（4升水，加入15克盐）。水开后，放入意大利宽面。煮至面条还有点硬，关火。
4. 捞起备用。（烤箱烤的时候还会变软）
5. 煮好的意大利宽面，放入容器里。
6. 加入火腿片小丁、洋葱蘑菇酱，拌匀。
7. 拌好的意大利面放入烤盘里
8. 撒上马苏里拉奶酪丝、火腿片。
9. 烤箱180度预热，放入烤盘，烤10分钟，再200度，继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金黄色即可。（视烤盘大小而定烤制时间长短）
10. 成品
11. 成品
小贴士
1、洋葱蘑菇酱，可以换成别的意大利面酱。可以用现成的也可以自己熬制。
2、洋葱蘑菇酱：将黄油融化，放入10克蒜末和40克的洋葱末，炒出味道后，再放入80克的口蘑碎，炒至变软，放入适量的盐、鸡粉、少许香料、番茄酱和清水炒至浓稠。
3、吃的时候还可以再撒一点芝士粉。
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