翠绿翠绿带着卷曲的豌豆尖儿苗，配上一碗素清汤的小面，家乡特色美味让心情美美的。
秋冬之际，干燥的空气让人很难受，虚火躁得慌，嘴皮裂壳，心烦意燥，也没什么胃口，煮了一碗简单的素小面，温温的带着清香又爽口，瞬间让人心情萌萌的舒坦了。
简单做法：
1.先烧半锅的水，水开后勺一小半出来调汤味，少许的盐，适量味极鲜，醋、鸡精、再加上一些花生油，足矣。
要是家里有雪白雪白的猪油，挖上一小勺子替换掉花生油，就更佳，有了油脂的润滑，对干壳的嘴唇有一定的滋润。
如是家里备有高汤，可直接配高汤。
2.锅中剩下的开水放面条，4-7分钟捞出熟面条放入调味汤中。面条的软硬由自己喜好决定。
3.剩下的汤面水中烫豌豆尖，摆在小面上，再放上煎好的鸡蛋。清香豌豆尖儿小面，即完成，可以开吃了。
实在没胃口，就简单做了一份色香味的清汤素菜面，犹如人生平淡也是一种美好。
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