莜面栲栳栳的制作（莜面栲栳栳做法过程）

粗粮在日常生活中很受欢迎，今天就给大家介绍一个非常好吃的粗粮制作方法。这道美食经久而不衰，历来受很多人喜欢。不仅吃不腻，而且越吃越想吃。特别是年长者，更是对它的味道赞不绝口。

莜面含有钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等多种人体需要的营养元素，同时也有预防疾病的作用。这些功效在我们平时需要用很多食物去补充，但是莜面却有非常强大的功效，能包含这么多微量元素。

而且莜面栲栳栳做法简单又有趣，吃起来味道也特别好。赶快来学习吧！

食材

主料：莜面

辅料：西红柿，葱姜蒜，生抽，辣椒，十三香，鸡精

制作过程

1⃣先将莜面倒入盆中将开水倒在莜面上面拿筷子搅拌至没有干面，凉一会和成面团

2⃣和好的面团拽一小团放在光滑的小石板上压成牛舌状，然后用指头卷成圈一个摆放在笼屉上

3⃣水开上锅蒸十五分钟即可

4⃣锅中烧油加入葱姜蒜 ，辣椒，倒入切好的西红柿加入盐，十三香，生抽，鸡精熬两三分钟西红柿酱就做好了

5⃣蒸好的莜面栲栳栳蘸上熬至好的西红柿酱非常美味

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