原料：鲜鱿鱼200克，鸡枞菌150克。
调料：葱花5克，精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、水淀粉各少许，清汤750克。
制作步骤：1 、鱿鱼撕去外膜，去除内脏和杂质，洗净沥干，切成细丝；鸡枞菌择洗干净，用洁布包裹后轻轻挤去水分，再切成细丝。
2 、锅置火上，放入清水烧沸，倒入鸡纵菌丝焯透，捞出沥干。
3 、锅中添入清汤，先下入鱿鱼丝、鸡枞丝略煮片刻，再加入胡椒粉、精盐、味精、鸡粉煮匀，然后用水淀粉勾薄芡，撒上葱花，再用小火续煮约5分钟，撇去浮沫，出锅倒入大汤碗内即可。
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