10大特色肉制品
平遥牛肉
六味斋酱肉(酱肘花)
五香驴肉
曹家熏肘
定襄蒸肉
五香牛肉
蛋卷
吴家熏肉
贤美牛肉
10大传统小吃
平遥白面碗托
柳林荞面碗托
清徐灌肠
浑源凉粉
荣河汁芥末凉粉
太原老豆腐
老太原丸子汤
吕梁合愣子
临汾添仓卷卷
壶冲油茶。
10大特色名饼
石头饼
孟封饼
郭杜林月饼
神池月饼
锅魁
定襄黄烧饼
大同混糖月饼
提浆月饼
糖干炉
10大特色风味面食
刀削面
剪子面
拉面
抿曲汤
猫耳朵
剔尖
刀拨面
手擀面
河捞
揪片
10大特色饭菜
山西和子饭
蘸片子
腥汤素饺
长子炒饼
烩鱼鱼
麻食生片锅
山西焖面
炒不烂子、炒块垒
养生肉酱茄子干拌面
杂粮八宝粥
10大特色主食
包子
饺子
烧麦
油条、油疙瘩
发糕
晋南馍
馅饼
烙饼
黄米面折饼
栲姥姥
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