一、鲫鱼汤做法大全家常？
主料：
1、鲫鱼：3条
2、白萝卜：适量
3、葱：适量
4、姜：适量
5香菜：适量
辅料
盐：（适量）白糖：（适量）鸡粉：（适量）胡椒粉：（适量）
步骤1：
鲫鱼洗净清洗干净
步骤2：
背部切花刀
步骤3：
萝卜切丝加盐加开水浸泡待用
步骤4：
锅内热油倒入鲫鱼煎制
步骤5：
放入葱姜煎出香味
步骤6：
倒入清水大火烧开
步骤7：
熬制汤呈奶白色倒入萝卜丝
步骤8：
倒入调料盛出撒入葱花香菜
二、黄鳝鲫鱼汤做法大全家常？
1、用料 ：鳝鱼2条、鲫鱼一条、豆腐1盒、生姜4片、青蒜2根、大蒜6粒、料酒1大勺、盐3克、胡椒粉少许。
2、鳝鱼请摊主帮忙宰杀加工成鳝筒，并用开水烫一下去除表面的黏液，改刀成寸段备用，鲫鱼改刀切断备用；
3、豆腐切成小块放入锅里，加冷水没过点火煮开捞出；既可以去除豆腥，又可以保持形状不宜破碎；
4、起油锅放入蒜粒和姜片炝出香味，倒入鲫鱼段鳝筒翻炒1——2分钟，烹入料酒出香，加入汤量所需的冷水，大火烧开后加盖滚煮，直至汤色变白；
5、开盖加入豆腐，重新烧开后加盐调味，放入青蒜再滚2分钟，盛出后撒上少许胡椒粉。
三、鲫鱼汤下奶的做法大全家常？
材料：
鲫鱼1条，冬瓜1块，适量的香葱、姜、盐以及胡椒粉
做法：
1、取锅倒油，待油烧热以后将鲫鱼放入进行煎炸，直到把两面都煎成金黄色且定型为止；
2、把葱姜放入油锅中爆香，同时倒入足量的清水，用大火煮10分钟左右；
3、接着再放冬瓜，继续煮10分钟，最后把盐和白胡椒粉放入并搅拌均匀即可。
鲫鱼汤向来是产妇的经典月子餐，鲫鱼汤含有非常丰富的蛋白质。尤其是在产后出现乳汁缺少或是乳汁分泌困难的产妇，更应该多喝鲫鱼汤。
四、青豆鲫鱼汤的做法大全家常？
. 備好所用材料。
2. 青豆下鍋煮至。
3. 炒鍋加油下姜爆香。
4. 鯽魚煎至干香後，沖入開水。
5. 加適量料酒提鮮。
6. 煮至湯底濃鮮。
7. 再將魚湯過濾到豆鍋里。
8.最後加適量細鹽及胡椒粉提味即可。
五、五花肉鲫鱼汤的做法大全家常？
一、材料
1.主料：鲫鱼1000g、五花肉100g；
2.辅料：油(适量)、盐(适量)、花椒(适量)、大料(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、醋(适量)、老抽(适量)。
二、做法步骤
1.在鱼背上横竖来几刀，五花肉切片。
2.调料准备好。
3.锅中放入大量的有，放入鱼，炸透。
4.放入花椒大料，放入五花肉，炒出香味。
5.放入材料炒香。
6.放入鱼。
7.放入水，没过鱼，放入盐。大火煮沸，转中火，炖30分钟。
8.成品。
六、正宗鲫鱼汤做法大全？
准备食材：鲫鱼两条、生姜两片、盐适量、白胡椒粉少许、葱花少许。
做法步骤：
1、把鲫鱼去腮、去鳞开腹，去除鱼腹内的杂物，尤其是鱼腹内的一层黑膜和贴骨血，这两处是鱼腥味的主要来源，如果没有去除干净的话，炖好的鲫鱼汤会有腥味。
2、把鲫鱼处理干净后用流动的清水多冲洗几遍，然后用厨房纸巾把表面的水分吸干。
3、锅里加食用油，油热后下入鲫鱼，煎至一面颜色变黄后翻面继续煎另一面，把两面全部煎至金黄色。
4、把鲫鱼煎黄后加入适量的开水，注意一定要加开水，加凉水的话汤不容易炖白；大火煮开后，锅盖半掩，保持大火煮10分钟左右。炖鱼汤的过程中，锅盖不要全部盖上，半掩锅盖可以使鲫鱼的腥味在高温下挥发掉。
5、10分钟后，鲫鱼汤已经变得浓白，这个时候就可以关火了。
6、把炖好的鲫鱼汤盛入汤盆中，加入适量的盐和少许的白胡椒粉调味，最后撒上小葱花即可
七、薄荷鲫鱼汤做法大全？
用料
鲫鱼 2条 生姜 5片 小米辣 6个
大蒜 3瓣 小葱 2根 白糖 5克
海鲜酱油 2勺 陈醋 1勺 薄荷 10根
做法步骤
步骤 1
先把鲫鱼洗干净，加盐，料酒，葱节，姜一起，码匀放15分钟。
步骤 2
码鱼的时候可以准备调料，各类调料切碎。
步骤 3
上锅烧开水，水开后，把码过的鱼放入锅里，再放2片姜，两根葱进去一齐煮滚片刻后，把薄荷放入汤里，三分钟后关火即可
八、芹菜鲫鱼汤做法大全？
1.备鲫鱼，芹菜，青蒜，姜，蒜头
2.热锅加油
3.姜丝下锅爆其出香
4.再加入鲫鱼煎制
5.煎至双面脆黄
6.另起汤锅，加入清水，冷水将煎好的鲫鱼下锅，加入蒜头
7.大火煮开后，再大火煮至汤底成奶白色
8.加入青蒜段及芹菜段
9.关火，加入适量细盐既可食用
10.一透清色又营养的芹菜鲫鱼汤完成
九、鲫鱼汤养胃做法大全？
1、食材：鲫鱼4条，豆腐适量，芹菜2根，姜1个，盐适量，料酒适量，香菜适量。
2、将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，然后用刀在背部划几个口子，加入料洒，姜腌制半个小时。
3、锅中放油，油七成热放入鲫鱼煎制两面金黄。
4、加入开水煮制，中间加入豆腐。
5、加入芹菜段，保持大火是鱼汤奶白的关键，出锅前撒少许盐调味，好喝的鱼汤就完成了。
十、三鲜鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好？
步骤1.鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄；
2.北芪洗净备用；
3.红枣洗净去核备用；
4.煎好的鱼锅中加入约四碗水的量大火煮开；
5.加入北芪和红枣一起转小火煮约半小时即可加盐调味食用！
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