秋天来临，气温渐渐凉了，这时候最幸福的事情莫过于嗦一口热乎乎的粉面，如果上面还有大块的牛肉，那就是人间精品了。
南昌这几碗牛肉粉，不知道有没有你的真爱~！
测评店铺
测评维度
粉/面、牛肉、汤底、性价比
小编说好吃就好吃，哼
题外话：
1. 上榜榜单来自个人经验、朋友推荐、网上搜索，不含任何广告成分；
2. 如果没有你最爱的那一家，不要惊慌，文末右下角请踊跃推荐！爱你！
3. 圈姐对本文保留一切解释权。
亲身测评
老太婆牛肉粉
地址：春晖路红谷中大道1568号红谷凯旋商业八号
价格：15元
这家牛肉粉是红谷滩的老字号，从最早乱乱的摊子到现在特别规范化的小店，来这里嗦粉的，大部分都是老客。
这家牛肉粉总体而言口味偏重，辣味咸味都很足，第一眼卖相来看还是料很足很有味的。
牛肉粉面测评
粉：粉的韧性还不错，根根分明很清爽，不黏糊。
牛肉：牛肉应该是卤过风干的，很入味，辣辣的。有点想吃零食牛肉的感觉，略咸一点。
汤底：加过辣的汤可以说是很辣了，有一点红油，不太适合喝掉，味道比较浓郁。
性价比：总体而言味道不错，价格略高。
抚州特色鲜汤粉面
地址：学院路与创业路交叉口旁
价格：11元
一家开了很多年的抚州汤粉店，搬迁过也扩大过店面也涨价过。味道一直没怎么变，每天还吃粉的人依旧还是很多。
这家店的特色是猪肝粉面，于是乎我们叫了一份有牛肉也有猪肝的，碗很大，分量很足。
牛肉粉面测评
粉：粉比较软，不是很有韧性，但是十分入味。
牛肉/猪肝：牛肉薄片味道鲜辣，很嫩。猪肝也很嫩且没有腥味。
汤底：汤底很鲜美，不油腻不辣不咸，吃完粉喝口汤美滋滋~
性价比：整理口味是鲜辣的，很符合南昌人口味，分量也对得起价格。
湖南牛肉粉
地址：中山路百盛后面(火神庙路)
价格：12元（加卤蛋）
湖南牛肉粉面曾经风靡南昌大街小巷，如今剩下几家“精华”这次小编也都去了，其中一家就是百盛后街的。
这家牛肉粉的特色是有河粉，比较少见的牛肉河粉，我们就吃这个了！任性！
牛肉粉面测评
河粉：河粉比米粉更为滑溜，口感上也更Q滑，挺经饱的。
牛肉：牛肉大片有厚度，干干的吃起来却不硬，很辣。
汤底：汤底味道是很典型的湖南香辣味，有红油。
性价比：10元1碗的价格还是很实惠的，加个虎皮蛋2元，虎皮蛋卤制的也很入味。
湖南特色粉面
地址：豫章路前段
价格：8元（加豆干）
湖南特色粉面是小编在豫章读书时吃了3年，毕业后才知道这也是家“小网红店”。
牛肉粉/面7元钱一碗，可以另加卤蛋豆泡香肠等等，加辣后红艳艳的面让人食指大动。旁边的学生和居民来填饱肚子绝对没问题。
牛肉粉面测评
面：作为一个南方人小编更爱吃面的，面条清爽不糊，但是少了些劲道。
牛肉：牛肉是方块粒状，分量不多，卤制的还是很入味。
汤底：汤底比较浓郁，咸辣味正好，天气凉的时候喝一口很满足。
性价比：学校周边的美食性价比绝对一流，7元一碗你买不了吃亏上当。
正宗湖南牛肉粉面
地址：叠山路苏圃路交叉路口旁，十九中斜对面
价格：9元（加豆泡）
同样是学校周边的，十九中对面也有一家多年屹立不倒的湖南牛肉粉面。粉面盖浇饭小炒一应俱全，价格更是让人感动，仿佛回到5年前的物价。
满满的一碗看起来是十分的良心了。还有些木耳等配料是其他店没有的。
牛肉粉面测评
面：面条同样也是最普通的挂面，劲道不够。
牛肉：同样是颗粒状的牛肉，牛肉本身分量不多，其他配料倒是很丰富。
汤底：汤底略咸，比较重口味。
性价比：填饱肚子棒棒哒，味道说的过去。
千里香馄饨
地址：师大南路中段
价格：8元
师大南路的一条美食后街上，牛肉粉面当然也不会少。开了很多年的老店，老板是一对夫妻。
这家店或许以馄饨为主，牛肉粉比较单调，真真就是粉+牛肉块的组合。
牛肉粉面测评
粉：粉的韧性不错，也比较清爽，但是不够入味。
牛肉：牛肉分量不错，味道也挺入味，略有些硬。
汤底：汤比较淡，基本没有味道，和馄饨用的是同一种汤底。
性价比：作为牛肉粉来说过于简单，味道很一般。
高师傅汤粉店
地址：渊明北路近风尚之城
价格：9元
牛肉粉面测评
粉：粉适中，没有辣味，整体是鲜味为主。
牛肉：牛肉的原汁原味的牛肉味很重，是这些家里面最纯的，分量较少。
汤底：味道很鲜，但是汤底偏油，不好下口。
性价比：整体而言，不爱吃辣，喜欢鲜味的可以尝试，牛肉可以说是很良心了。
其他推荐
老字号陶氏牛腩粉面
地址：苏圃路花园角街社区内
价格：8元
佑民寺的老字号，很小很破的店面，卫生服务就不要去要求了。现在只有一个规格，不再分大小碗。汤底非常浓重的酱油味，偏咸了，吃完之后想喝水。牛肉的确卤制的很有水平，软烂却不散，牛筋更是弹滑，8元一碗，5、6块大牛肉，妥妥老城区的物价了。桌面配了三种酱料，还有腌制的萝卜生姜，总体来说，对的起价钱。——@大嘴陈吃货
原来的老店面已经拆迁了，就搬到了旁边挨着的小区里面，很可惜小编去的时候没开门，没有尝到这个老字号的味道。
钟陵·牛魔王
地址：红谷滩万达金街1107号
价格：28元
不得不说，牛魔王里牛肉面的牛肉真的挺大块，分量很足
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