一道妈妈特喜欢的家常菜
By 小猪猪厨娘
用料
- 嫩姜 300g
- 小排 600克
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 黄酒 半碗
- 盐 适量
- 豆瓣酱 2勺
做法步骤
1、嫩姜洗净沥水 切片备用
2、小排浸泡半小时去血水 洗净后，锅中烧热水焯水 洗净浮末备用
3、热锅热油放排骨煎至金黄
4、煎至金黄 放葱头爆香
5、放嫩姜翻炒
6、所有调料拌匀爆香 再放一碗开水淹没排骨煮开转小火煮20分钟收汁 尝一下汤汁咸淡取决于你的口味 即可装盘
7、出锅啦 很下饭好吃 感谢大家的支持和鼓励
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
