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馅饼最好吃的(馅饼什么菜好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-04 19:07:45
导读

早上起来,站在窗台边,倒了一杯水,不经意间一抬头,外面前几天还郁郁葱葱的树竟有些黄了叶子,秋天就这么悄无声息地来了。入秋了,天气慢慢转凉。这个季节,除了注意饮食卫生,还要注意多吃新鲜的蔬菜和水果。现在的大白萝卜新鲜上市,脆嫩水灵鲜美多汁,才6毛钱一斤,遇到这菜我必买。白萝卜中的芥子油能够增加食欲,帮助消化,促进肠胃蠕动,增强身体抵抗力。白萝卜中还含有丰富的维生素C,对皮肤美白、增加弹性有很好的作用

早上起来,站在窗台边,倒了一杯水,不经意间一抬头,外面前几天还郁郁葱葱的树竟有些黄了叶子,秋天就这么悄无声息地来了。

入秋了,天气慢慢转凉。这个季节,除了注意饮食卫生,还要注意多吃新鲜的蔬菜和水果。现在的大白萝卜新鲜上市,脆嫩水灵鲜美多汁,才6毛钱一斤,遇到这菜我必买。

白萝卜中的芥子油能够增加食欲,帮助消化,促进肠胃蠕动,增强身体抵抗力。白萝卜中还含有丰富的维生素C,对皮肤美白、增加弹性有很好的作用。白萝卜中的膳食纤维也很丰富,热量极低,每100克白萝卜仅有11大卡,是真正的物美价廉的食材。

入秋后,遇到这菜必买,6毛钱一斤鲜美多汁,烙馅饼太香了!每年入秋的时候,只要看到白萝卜我必买,便宜又好吃。我经常用它烙馅饼,又软又香特别好吃。

用鲜美多汁的白萝制作的美食数不胜数,今天松鼠小厨给您分享一道简单又好吃的褡裢馅饼。老北京褡裢火烧您一定不会陌生吧?咱这个褡裢馅饼和褡裢火烧做法类似。

这份褡裢馅饼简单又营养,味道鲜美,外表金黄焦脆,内馅儿鲜美多汁儿,比饺子简单,比包子好吃,保你一吃就上瘾。详细做法来了,收藏起来分享给你的朋友吧!

——【褡裢馅饼】——

【食材】:面粉500克,开水200克,凉水适量,白萝卜半个,牛肉300克,食用油适量

【调料】盐适量,料酒3勺,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,鸡精1小勺,香油适量,葱花姜末适量,胡椒粉1勺

【制作步骤】:

步骤一:准备好需要的食材,开始制作吧。先把面揉好饧着,再去调馅。面粉中先加入暖壶中70度左右的开水,边倒边用筷子搅拌,再加入适量凉水,下手揉成一个光滑的面团,盖上盖子饧面30分钟。

步骤二:接下来开始做馅儿。买回来的牛肉清洗干净,切成小块,放入绞肉机中绞成肉馅儿。

步骤三:白萝卜清洗干净,切成小块,也放入绞肉机中绞成馅儿,用纱布挤干水分,放入牛肉馅儿中,加入适量食用油先把白萝卜馅拌匀。

步骤四:继续加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、葱花姜末、鸡精,顺着一个方向搅拌均匀,洗后加入香油拌匀,牛肉萝卜馅儿就调好了。

步骤五:案板上撒上适量面粉防粘,取出饧好的面团,仔细揉匀,分成大小合适的剂子。

步骤六:取出其中一个小剂子,按扁,擀成长方形薄面片,铺上适量牛肉萝卜馅儿,不要太多适量就好。

步骤七:先从左右两边向上折叠一下,再从底部向上折叠,然后再慢慢卷起来,要小心点防止破皮。卷好之后静置5分钟。

步骤八:平底锅预热,薄薄地刷一层食用油,将做好的小馅饼依次排好,放入锅中,表面再刷一层油,盖上盖子,烙3分钟左右。

步骤九:3分钟后打开盖子翻个面,再烙一两分钟,两面烙至金黄就好了。

褡裢小馅饼就做好了,一条一条的,拿着吃也很方便,金黄焦香,鲜美爆汁儿,一咬满口香。

入秋后遇到这菜可别错过,鲜美又多汁儿,才6毛钱一斤,烙褡裢馅饼真是太香了,一吃就上瘾,家人都说太香了,你也试试吧!

每一个吃货都是幸福的。我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,更多的家常食谱请关注:@松鼠小厨。每天教您一道家常美食做法,用简单的食材,做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧!感谢您的支持和鼓励!


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(文/小编)
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