By 叶子的欢乐时光
用料
- 高筋粉 250G
- 烫种 50G
- 酵母 2.8G
- 糖 15G
- 盐 3G
- 牛奶 50毫升
- 水 115G
- 蔓越莓干 30G
- 蓝莓 30G
- 情人梅（可不加） 20G
- 黄油 15G
- 亚麻籽 5G-10
- 泡亚麻籽水 泡一小时以上 10G-20
做法步骤
1、除了黄油 果干不加入 其它材料都加入厨师机搅拌
2、搅拌完全扩展阶段加黄油混合均匀 再加入果干
3、果干混合均匀 拉出透明薄膜
4、面团进行第一次发酵 两倍大
5、分成四分 松弛15分钟
6、整成橄榄形状
7、进行二次发酵两倍大 撒粉 割包 割深一点
8、烤箱180－150度烤15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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