一、龙眼干跟什么搭配吃好？
龙眼干250克，肥仔鸡1只。将龙眼干洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。
将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入龙眼干、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。
二、面茶用什么香料？
面茶是台湾的小吃，一开始是做为早餐，后来慢慢转变成饭后点心，北部面茶比南部浓稠点，是台湾古早味点心，传统面茶是用猪油、葱和面粉等拌炒，现在人注重养生，也有以奶油、芝麻等制做的素食面茶，手工方式制作的面茶味道更香更浓，有种说不出的甜咸味，在淡水老街就有一家手工面茶店，可以让您回味一下童年时光。
淡水老街中正路的林立行民俗民产，从老板爷爷时代就在淡水老街定居，五十年前是经营铁壶五金生意的店面，后来随淡水开发，捷运开通后，现任林老板将店转型为传统柑仔店，加入布袋戏偶、糖果、糕饼、杏仁茶、杂粮粉、面茶等古早味元素，用这些可爱的小玩意吸引顾客，而手工炒出的面茶最受消费者喜爱。
面茶是用猪油、红葱头新鲜拌炒，打开袋子，光闻面粉就觉得香喷喷，加水搅拌就是黏稠的面茶，可依个人喜好控制黏稠度，也可以加油条或是碰饼（泡饼）的吃法，尤其冬天来上一碗热腾腾的面茶，又香又暖胃，而杏仁茶则是用南杏磨制的，味道不会太甜，香醇可口。林老板说，他们是淡水老街第一个卖面茶的店，坚持面茶、杏仁粉内不加香料，保持食材的原味，对于顾客健康也有保障。
三、面茶都是什么？
面茶是山西一种面类名吃，一般冬季和春季吃的比较多，面茶还可以加白糖制作成甜味面茶。面茶有北京面茶、北镇面茶、清代面茶，面茶在北京一般 下午售卖，喝面茶很将就吃法，一般不用筷子勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝。
面茶主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物，具体做法是先将白芝麻炒香之后，磨碎备用。面粉入锅，以小火慢炒，炒至黄褐色时， 再把砂糖以及炒香的白芝麻加入炒匀，即作成面茶粉。取适量面茶粉置入碗里，然后冲入极滚烫的热水，拌到喜欢的浓稠度即可。
四、面茶天津什么味？
面茶是天津传统小吃之一，味道鲜美可口，口感独特。通常的味道是咸鲜，口感非常浓郁。面茶的主要原料是面粉、豆腐脑、切碎的肉末、葱姜蒜、香菜等，可以根据个人口味添加酱油、醋、辣椒油等调料。
五、什么是面茶花？
面茶花说的是童子面，童子面是茶花的一个品种。是灌木或小乔木，高3米，径10-20厘米，树皮灰褐色，叶长椭圆形至椭圆状卵圆形，长7-10.5厘米，宽3.5-4.5厘米，先端钝圆，基部钝圆至宽楔形，叶片内曲呈“V”型。侧脉7-8对，在上下两面均能见，边缘有相隔2-3.5厘米的细锯齿。叶柄长8-15毫米，无毛。
六、什么是明面茶？
明面茶也叫明前茶
明面茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。现在大家都叫明面茶。
七、面茶是什么味道？
面茶是一种在京津地区比较盛行的特色传统风味小吃，其味道主要是咸味或者是甜味。
对于很多老北京人来说，食用面茶既不用勺，也不用筷，而是直接用嘴巴贴着碗边转着圈喝，这样喝可以使每一口都有面茶和麻酱。而除了京津地区之外，在山西晋中、太原等地也流行面茶。
八、鲫鱼和什么一起吃好？
鲫鱼和豆腐搭配一起吃，可以做鲫鱼豆腐汤，味道鲜美，还可以在汤里添加一些红枣和枸杞，营养价值很高，口感极佳。
红烧鲫鱼时，取少量的五花肉炒香，加上一些香菇和鲫鱼炖在一起，味道也是很好的。
九、粽子和什么一起吃好？
.鸡汤：清淡的鸡汤可以搭配咸味的肉粽或咸蛋黄粽，口感相得益彰。
2. 肉汤：肉汤可以搭配各种口味的粽子，如肉粽、豆沙粽、枣泥粽等，让口感更加浓郁。
3.火腿汤：火腿汤可以搭配肉粽或咸蛋黄粽，让口感更加丰富和美味。
4. 酸辣汤：酸辣汤可以搭配甜粽子，如豆沙粽、红枣粽等，口感酸甜可口。
5.绿豆汤：绿豆汤可以搭配各种甜粽子，如豆沙粽、红枣粽、芝麻粽等，口感清爽且相得益彰。
需要注意的是，选择什么汤搭配粽子，还要根据个人口味和喜好来选择，不同的汤品搭配不同口味和种类的粽子，可以让食物更加丰富多样。
十、鸭肉和什么青菜一起吃好？
鸭子一般油重，可以配点冬瓜，因为冬瓜还可以去鸭子的酸味，做生的可以先去油，做熟的可以配点洋葱
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