今天我们来吃“排骨”！很多妈妈一听可能就要皱眉头了“骨头太硬，孩子咬不动”、“万一卡住怎么办？”、“剔骨头太麻烦！”先别急，今天的排骨，又软又好嚼，而且完全不带骨头！这道菜完全就是为宝宝们定制的，把土豆切成长条，裹上五花肉，卷起来，放入锅中煎一煎，淋上酱汁，这味道绝了！做好的“排骨”嫩而不柴，肥瘦相间的肉肉中间还有粉粉的土豆条，一口咬下去酱汁爆满口腔，每一个味蕾都在叫嚣“ 再来一口！”
如果你家有不爱吃饭的宝宝，一定要试试这道菜。第一次做给小宝吃的时候，小家伙多吃了一大碗饭，要不是黄爸劝阻，我估计他非吃到舔盘子。煎的时候为了防止肉肉散开，需要固定上牙签。煎完后的肉肉就不会再散开了，妈妈们一定要拿掉牙签再给宝宝吃，以免扎到嘴巴。
食谱名称 ：糖醋卷排骨
1、准备主料：土豆：80克，五花肉：60克准备配料：醋：1克，盐：2克，冰糖：10克，白芝麻：2克
2、五花肉切薄片。»妈妈们可以把洗净的五花肉在冰箱中冷冻一会，这样方便切薄片。
3、切好的五花肉片放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。»去腥后的五花肉，更容易让宝宝接受它的味道。
4、土豆切成长条。»妈妈们在用刀切的时候，要注意小心，以免切到手。
5、把土豆条放在浸泡好的五花肉片上，自下而上的卷起来，再用牙签固定。一个以土豆条为“骨”的小排骨就卷好啦»妈妈们一定要把肉肉卷的紧实些，以免煎的时候土豆条会掉出来。
6、平底锅中刷油，开中火，热油后依次放入卷排骨，煎至底部变色，微微金黄色。大约1分钟。
7、翻个面，煎至没有血色，变焦黄色，盛出碗中。
8、另起一锅刷油，开中火，热油后倒入冰糖，用锅铲翻炒至冰糖融化，变枣红色。
9、倒入煎好的卷排骨，用锅铲翻炒均匀，裹上酱汁。
10、再倒入醋，盐和100克清水，翻炒几下。
11、盖上锅盖，继续煮10分钟至收汁。»煮至汤汁浓稠，土豆条变软就可以出锅啦。»妈妈们需要根据自家炉灶的火力大小，随着注意收汁情况，避免烧焦。
一盘香甜美味的糖醋卷排骨就做好啦，最后撒上芝麻提提香。
肥瘦相间的五花肉包着软糯的土豆条，外面还裹着酸酸甜甜的酱汁，鲜香又开胃。一下子就打开了味蕾，一口一个，好吃到停不下来~真是妥妥的下饭神器，妈妈们还在担心宝宝不爱吃饭吗？赶紧做起来【添加要领】●妈妈们在切土豆条的时候一定要切的粗细均匀，这样更容易煮熟。●不喜欢吃肥肉的宝宝，妈妈们也可以用猪里脊肉代替，一定要切成薄皮，方便宝宝们咀嚼。●做好的土豆卷排骨，妈妈们记得把牙签取下，以免扎伤宝宝。
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