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泡菜 肥牛(泡菜肥牛锅食材)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-04 15:08:17
导读

泡菜肥牛锅冬天需要的是一碗热乎乎的浓汤,只要放入“用心”这味调料,就能做出温暖人心的味道。带有韩式风味的汤料理,各色蔬菜和大片肥牛用石锅暖起来,也把你暖起来!观看完整视频请将文章拉到最后点击“阅读原文”食 材主料:肥牛卷 1碟、豆腐 1块、口蘑 4个、菠菜 1把泡菜 、豆芽、金针菇 少许 红尖椒 1个、大葱、蒜调料:韩式辣酱、高汤、盐步 骤STEP 01:切食材豆腐切块,小红尖椒切圈。蒜切碎,泡菜

泡菜肥牛锅

冬天需要的是一碗热乎乎的浓汤,只要放入“用心”这味调料,就能做出温暖人心的味道。带有韩式风味的汤料理,各色蔬菜和大片肥牛用石锅暖起来,也把你暖起来!

观看完整视频请将文章拉到最后点击“阅读原文”

食 材

主料:

肥牛卷 1碟、豆腐 1块、口蘑 4个、菠菜 1把

泡菜 、豆芽、金针菇 少许

红尖椒 1个、大葱、蒜

调料:

韩式辣酱、高汤、盐

步 骤

STEP 01:切食材

  • 豆腐切块,小红尖椒切圈。

  • 蒜切碎,泡菜切段。

  • 口蘑用水冲洗后切片。

  • 菠菜切段,还可换成其他绿色蔬菜。

STEP 02:炒制

  • 锅中倒入少许油,放入泡菜和蒜粒炒香,和口蘑一起煸熟后倒入石锅中。

STEP 03:煮汤

  • 加高汤和1勺韩式辣酱,搅拌融开。

  • 汤烧滚后加入豆腐煮制,用少许盐调味。

  • 放入豆芽、金针菇和菠菜煮制。

  • 最后放入肥牛卷烫熟。

STEP 04:装饰

  • 用大葱片和小红尖椒点缀,就可以整锅端上桌了,热乎乎的汤,放上肉来一口饭,立马驱走寒冷!

小 贴 士

  • 这道菜的调味主要是韩式辣酱和泡菜,觉得泡菜太酸可加适量糖,根据自己口味还可加盐或生抽调味。

  • 锅最好用石锅,其次用砂锅,石锅能使炖出来的汤超级浓稠,非常好喝哦!

  • 蔬菜和肉最后放,能保持爽口鲜嫩。

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