水果入粥,在粤菜系中比较常见。我们平常吃惯了蔬菜或肉类入粥,其实新鲜水果入粥也是很合适的。尤其是清香味更适合宝宝的胃口,因为宝宝的味觉非常灵敏,水果的清新爽口加上喷香的白粥,哪怕如此轻微的改变,都能让他们觉得惊喜。
下面就介绍一歉适合宝宝的水果粥。
蛋黄香蕉粥
原料:
熟蛋黄1个,香蕉半根,粳米50克。
做法:
1.将蛋黄捣碎、香蕉碾碎成泥。
2.将粳米加水煮、取粥油,与蛋黄、香蒸混匀即可。
蛋黄香粥口感润滑,香甜可口,最适合小宝宝食用。
中医认为,香蕉性味甘寒,入牌、胃经,有清热润肠、润燥止咳的功效。《本草纲目》中说它“除小儿客热”,“客热”指的是虚热或者假热。意思是说,在小儿发热或内热导致的便秘、上火时,吃一根香蕉,很快就可以缓解。现代医学研究发现,香蕉中含有泛酸等成分,能够能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。
贴心小叮咛
家长要注意的是,香蕉是淀粉丰富的水果,吃多了反而会引起消化不良,而且会妨得宝宝的快食,造成营养缺乏。而且香蕉摄入过多,会引起胃肠功能素乱,所以宝宝多吃香蕉并不好。
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