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食材_10种燕窝的吃法及做法窍门(燕窝最有营养的吃法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-04 13:08:24
导读

一、黑枸杞牛奶燕窝有抗氧化、抗衰老作用,尤其适合有美容养颜需求的人。材料: 燕窝10克,黑枸杞少许,蛋白3个,牛奶100克。步骤:将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,燕窝机炖煮25分钟,放入冰糖,继续炖5分钟。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把牛奶加入蛋白中搅匀后炖8分钟左右。黑枸杞直接用煮开的矿泉水浸泡出色,( 黑枸杞遇酸性变紫色,遇碱性变蓝色)再混加到炖好的燕窝里面。最后把做好的燕窝铺到蛋奶上面即可

一、黑枸杞牛奶燕窝

有抗氧化、抗衰老作用,尤其适合有美容养颜需求的人。

材料: 燕窝10克,黑枸杞少许,蛋白3个,牛奶100克。

步骤:

  • 将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,燕窝机炖煮25分钟,放入冰糖,继续炖5分钟。
  • 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把牛奶加入蛋白中搅匀后炖8分钟左右。
  • 黑枸杞直接用煮开的矿泉水浸泡出色,( 黑枸杞遇酸性变紫色,遇碱性变蓝色)再混加到炖好的燕窝里面。
  • 最后把做好的燕窝铺到蛋奶上面即可。
  • 二、银耳燕窝

    滋阴润肺、益气和血,很适合月经不调的女性食用。

    材料: 燕窝3-5克,银耳四分之一(1人量) ,冰糖适量。

    步骤:

  • 燕窝泡发好. 挑去杂质细毛,沥干水分备用。银耳泡发后摘去老蒂,剪成小朵备用。
  • 燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20- 25分钟,加入适量冰糖调味。
  • 银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1-2小时(银耳煮成透明肥厚汤发稠,就可以了)。
  • 炖好的燕窝盛到碗中,倒入银耳拌匀,即可食用。
  • 三、冰糖燕窝

    最简单、同时也能保留燕窝本身的营养和风味的吃法,有养阴润燥、补中益气等功效。

    材料: 燕窝3克,冰糖30克。

    步骤:

  • 燕窝泡发好。挑去杂质细毛。沥干水分备用。
  • 燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20- 25分钟。
  • 炖好的燕窝盛到碗中,加入冰糖即可食用,或起锅前5分钟加入冰糖。
  • 四、红豆小米燕窝粥

    利水消肿、养心安神,健脾补胃,尤其适合备孕、孕期食用。

    材料: 燕窝3-5克。小米红豆一把,冰糖适量。

    步骤:

  • 燕窝泡发好,挑去杂质细毛,沥干水分备用。红豆泡开、小米洗净备用。
  • 燕窝放进炖盅内,倒入纯净水。隔水慢炖20- 25分钟,加入适量冰糖调味。
  • 将泡洗好的红豆小米下高压锅,加适量清水。选择“煮粥”键即可。
  • 炖好的燕窝和煮好的小米红豆粥拌匀,即可食用。
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