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胡萝卜软饼的做法窍门(胡萝卜做饼怎样做好吃窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-04 13:08:18
导读

当我做好这个小辅食,端到孩子面前时候,二宝就“哇哦”的一声叫出来了,觉得太惊讶了;大宝立马问:“妈妈,你这是用什么做的,很好看。”然后一人一只手伸到盘子里抓着就吃。胡萝卜是宝宝辅食里常添加的食材。含有丰富的维A、维C等多种维生素,这些维生素对宝宝的生长发育尤为重要,其中维生素A,能起到保护宝宝视力、预防夜盲症的作用。它也是低过敏源食材,在宝宝添加辅食初期就可以以泥状形式添加的好食材。但胡萝卜吃起来

当我做好这个小辅食,端到孩子面前时候,二宝就“哇哦”的一声叫出来了,觉得太惊讶了;大宝立马问:“妈妈,你这是用什么做的,很好看。”然后一人一只手伸到盘子里抓着就吃。

胡萝卜是宝宝辅食里常添加的食材。含有丰富的维A、维C等多种维生素,这些维生素对宝宝的生长发育尤为重要,其中维生素A,能起到保护宝宝视力、预防夜盲症的作用。它也是低过敏源食材,在宝宝添加辅食初期就可以以泥状形式添加的好食材。

但胡萝卜吃起来总有种“怪怪”的味道,很多宝宝们都不喜欢吃。如果你家娃也是属于对不胡萝卜不怎么爱搭理的小朋友,那喵呜强烈建议你快来试试这种做法。

胡萝卜泥搭配面粉和糯米粉做成小饼状;再在小饼上放上甜甜的葡萄干;成品之后的小饼轻轻一掰,又软又有延展性,吃到嘴里不粘、微糯,带着点嚼头却又十分香甜,宝宝真的是越吃越欢喜。

每一块小饼都是迷你型的,刚好宝宝一手抓,鲜艳的颜色搭配上甜甜的味道,正餐吃点心吃都合适。制作步骤也是简单又简单,不擀不切,一团一蒸就好了。

胡萝卜小软饼

参考月龄:12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备:胡萝卜150克、糯米粉60克、面粉80克、白砂糖、葡萄干适量

注:食材准备量不代表宝宝添加量

制作方法:

1 胡萝卜去皮切小块,上锅蒸熟。

PS:胡萝卜也可换成山药、南瓜、紫薯、红薯这些食材来制作。

2 蒸熟的胡萝卜压成细泥。

PS:胡萝卜泥越细腻越好,必要时候可以过筛一次;或者放入搅拌机搅拌成泥。

3 白砂糖、面粉、糯米粉放入胡萝卜泥中搅拌均匀,成面絮状。

PS:面粉和糯米粉吸水量不同,建议是少量多次添加,避免添加过多。糯米粉也可以换成大米粉来制作。糖是用来调味的,接受原味的宝宝可以不换。

4 用手揉成柔软的面团。

PS:做的小饼最后口感是软糯的,所以面团可以软一点,不要太硬。

5 取适量面团,搓圆按扁,之后放上葡萄干,轻轻按压下。

6 小饼全部做好后,放入蒸笼,开火蒸。

7 开中火蒸15分钟左右,小饼熟透关火取出。

小饼软糯软糯的,稍稍晾凉下就可以给宝宝吃了。胡萝卜的甘甜,小饼的软,越嚼越好吃哦!


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