美食家布里亚-萨瓦兰说过
美食主义是一门集雅典之优美
罗马之雍容
法国之精巧于一身
会聚高深的设计与高超的表演于一体
熔美食之热诚与明智之鉴别于一炉的大学问
留住手艺，记住正宗的味道
2008年5月，
两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，
创立了胖哥俩肉蟹煲，
肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，
成为吃货们的独家记忆，
接下来前夕就带大家一起~~~
来武胜路凯德广场负一楼
胖哥俩肉蟹煲
吃起来吧！
黑漆漆的环境
让人走进一个神秘的国度
绚丽抢眼的桌椅碗筷
带给食客无限的视觉冲击
铁丝网格的门窗，随意不羁的涂鸦
马赛克的地砖，长条原木的木板
走进店门
便是一派热火朝天
红蓝的霓虹灯
多彩的海军风
微微定座
便是满场欢声笑语
肉蟹煲
肉蟹煲在杭州已经火遍大街小巷。进入武汉后，厨师长更是将江浙口味的甜度降低辣度增加，再加上新鲜的食材使得口感咸鲜。开业没几天已经有20分钟抢完200个号的记录！
可爱的美食菜单~~~
还没说完，他们就开动了...我顺手捻了一块儿！
蟹肉饱满， 橙黄色的身躯油亮发光，一口咬下去里面全是 嫩嫩的肉，后来才知道肉蟹煲里的蟹用的全是 孟加拉蟹，而且在制作前已将不能吃的部位全部取出，吃起来真是方便多了
吃惯了小家碧玉的江浙菜，偶尔来一盆丰盛的美食”乱炖“，也是大快朵颐！螃蟹，土豆，鸡爪和三为一称作肉蟹煲。蟹壳酥脆，肉质鲜嫩，吸收汤汁，浓郁甜香。鸡爪选自上等材料，烹饪至软糯，鸡爪本身缺乏味道，但汤汁却慢慢渗透，口味也因此变得极其出众。土豆食材简单，口感却更是与众不同，软、糯、鲜、面，入口即化。
明虾煲
满满的一锅虾，让人看了就心生满足，微红的底色搭配点点葱花的点缀，色彩的搭配也是一种食的艺术。虾肉鲜美却不觉得腥，凭着那充满色泽的外观已经无处不展现着海洋的气息。浓郁的高汤与食材合二为一，真是让豆花忍不住好想搭配几碗饭吞进肚子里啊！
黑鱼煲
黑鱼很适合以煲汤的形式出现，在汤中加入虾，酸菜，宽粉，食材丰富却又没有掩盖住鱼的滋味，实属难得。汤味鲜美，黑鱼经烹饪后，肉质非但不老反而一如既往的细嫩。微辣的口感让食客品味后自感出一份层次的美味。
鸡翅煲
一锅油亮亮的鸡翅摆在面前，差点口水流下来！
鸡翅的肉嫩滑多汁，连鸡皮都软软滴，吃再多都不腻の
仔排煲
小排骨肉质紧实，基本都是瘦肉！每一丝肉里都带着汤底的香辣咸香。
清爽配菜
除了“煲煲们”当然还有其它的配菜，蔬菜沙拉、皮蛋豆腐、开胃萝卜、招牌酱牛肉都是上座率很高的呦~~~
蔬菜沙拉，清新爽口，不愧为单品爆款，去吃他可是要凭借运气的哟~生菜的清香，紫甘蓝的香甜搭配上特制的沙拉酱，与肉蟹煲的口味简直天差万别，却叫人“流连忘返”。
皮蛋豆腐，江浙的摆盘习惯。豆腐切得一片一片的，挖一勺在嘴嚼动，豆腐遇见皮蛋真的很配哦~
开胃萝卜，自制的小菜，酸甜的口感，一口咬下，甘甜酥脆。独特的制作方式将这一道开胃小菜呈现在食客眼前，不知你会不会被打动，反正豆花可是食欲大开了嘞！
招牌酱牛肉，由厨师长每日精挑细选的牛肉，切成薄片排放在餐盘里，精瘦相间，口感质朴，感受一次牛肉的返璞归真。特制的酱料经过反复的研究，与牛肉配合，为味蕾准备着一场奇遇冒险。
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越看越饿
越饿越馋
越馋越饿
宝宝忍不住了
宝宝要开动啦
店铺信息
店名：胖哥俩肉蟹煲
坐标：武胜路凯德广场B1层
其它分店：光谷世界城步行街五楼MVP活力客美食区
街道口创意城7楼
中山大道1515号壹方购物中心4层29号室
人均：57元
图：暴风雨
文：暴风雨
联系邮箱：baofengyu886@sina.com
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