本文目录一览：
- 1、南方大排档的炒米粉为什么比大酒店的好吃?
- 2、为什么感觉校门口的大排档总比饭店里面的好吃?
- 3、大排档很好吃
- 4、南方大排档的炒米粉为什么感觉比大酒店的要好吃?
南方大排档的炒米粉为什么比大酒店的好吃?
最后一个原因就是上菜问题，大排档都是直接在旁边炒，现炒完端上来就开吃了，吃得也热乎，而有些酒店可不是这样，上菜都是比较慢一点的，这样会导致炒粉炒凉，吃起来没那么香。
大酒店 讲究的是好看、高端，一份炒粉卖40多块钱而味道与大排档吃的相差无几，心里肯定是会有心理落差的，要是我肯定是选择大排档的炒米粉。
厨师火候掌握的好，这就是技术，有时不得不服。
米粉是我在超市中买的干货，以前在网上买了一箱都吃完了，感觉网上买的质量还是比较好的；米粉用温水泡软待用，这里不建议大家用开水来煮软米粉，那样的米粉太软了，吃起来的口感不好。
像这种大排档的主食种类比较少，一般就是炒饭、炒面、炒米粉之类的。相信在外面大排档吃过炒米粉的都知道，他们的炒米粉味道香的很，而且不接坨，吃起来非常爽滑入味。
种类不同 大排档与一般饮食店相比，食物种类繁多，中西兼备，中式有小菜、炒粉面、鱼蛋粉面、白粥油条等，西式的有多士、三文治、港式 *** 奶茶、咖啡、鸳鸯等，亦有红豆沙、芝麻糊等中式甜品。
为什么感觉校门口的大排档总比饭店里面的好吃?
位置不同 普通饮食店需要长期稳定的营业场所，而大排档餐桌在搭起的简易塑料棚里，可随时移动。
最后一个原因就是上菜问题，大排档都是直接在旁边炒，现炒完端上来就开吃了，吃得也热乎，而有些酒店可不是这样，上菜都是比较慢一点的，这样会导致炒粉炒凉，吃起来没那么香。
大排档 很多厨师都是从大酒店的厨师出身出来经营开店，所以更加讲究味道，价钱适中、人人都接受的了。
大排档很好吃
大排档很好吃大排档是中国饮食文化中的瑰宝之一，其多样化的菜品和独特的食物环境吸引了数以百万计的食客。在大排档中，你可以找到各种美食，包括麻辣烫、烤串、烤鸭等。
此外，长安大排档的环境也非常舒适，有绿色植物，有音乐，有空气净化器和大屏幕，您可以享受美食之余，感受到它带来的放松感，这点也很重要。总之，长安大排档的食物非常好吃，价格稍高但物有所值，宽敞明亮的环境也很舒适。
臭豆腐 臭豆腐刚刚推出的时候比较难买，但现在想吃臭豆腐，不论去哪个地方的夜市都可以找到。经过发酵的豆腐油炸之后，配上一些酱料，虽然闻起来很臭，但吃起来香辣可口，不少人去夜市一定会买上一份。
接下来，我将推荐几个汕头有名的大排档给你看看。第一个就是位于汕头市蜜园路的“烹鱼馆”。这里的特色就是烤鱼，烤出来的鱼肉香气扑鼻，味道口感非常不错，绝对会让你回味无穷。
以下是一些宁波好吃的大排档：矮凳桥大排档：位于宁波市海曙区矮凳桥街，是一家著名的大排档，提供各种海鲜和宁波特色菜肴，味道鲜美，价格实惠。
南方大排档的炒米粉为什么感觉比大酒店的要好吃?
1、最后一个原因就是上菜问题，大排档都是直接在旁边炒，现炒完端上来就开吃了，吃得也热乎，而有些酒店可不是这样，上菜都是比较慢一点的，这样会导致炒粉炒凉，吃起来没那么香。
2、大酒店 讲究的是好看、高端，一份炒粉卖40多块钱而味道与大排档吃的相差无几，心里肯定是会有心理落差的，要是我肯定是选择大排档的炒米粉。
3、厨师火候掌握的好，这就是技术，有时不得不服。
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