夏天一到,炎热的天气让人一点食欲都没有,整个人都没精神,但是不吃饭可怎么行呢,所以我们家一到夏天,就会经常备一些开胃小菜,这种小菜吃起来美味爽脆,非常好下饭,我们家大宝每顿能吃2大碗,简直就是米饭杀手。那到底是哪5种“开胃菜”呢?下面随小编一起来看看!
咸鸭蛋
作为一个比老干妈还早出现1400多年的“下饭神器”,咸鸭蛋早在南北朝时期《齐民要术》中就有记载。“浸鸭子一月,煮而食之,酒食具用。”短短几句话,贾思勰或许也没想到,在中国,咸鸭蛋一吃就是1000多年,而且会更久。
咸鸭蛋不仅保留了鸭蛋的所有营养,还把鸭蛋中的微量元素提升了数倍。咸鸭蛋中的蛋白质跟鸡蛋一样,有着强壮身体的作用,还有很多的维生素A、B2、B1、D、钙、铁等等。不仅对老人孩子的身体非常好,而且非常的下饭,很多家庭把咸鸭蛋当作开胃菜的首选。
湖南特产手撕东江鱼干
鱼干是将新鲜鱼干,经过高温晒干、或者人工烘干等程序精制而成的一种干制水产品,开罐即食的鱼干绝对能让人胃口大开。干香辣爽超下饭,比红烧肉还好吃。
鱼干中含有不少的矿物质,尤其是钙和磷元素,而钙可以促进骨骼生长,并且是构成骨骼的重要物质,而磷与钙则起协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,有助于身体长高,预防骨质疏松,很是合适青少年以及老年人群食用。
泡菜
泡菜对于四川人来说是必备的下饭菜,小时候一顿一小碟泡菜,能够多吃好几碗饭呢,是名副其实的“下饭王”。泡菜是一种秘制的乳酸发酵的蔬菜制品,大家最喜欢吃的一种泡菜就是白菜咯,独特的口味,让你回味无穷,泡菜当做佐料搭配豆腐汤非常有营养,不仅营养还十分的美味,有人来做客也是一道非常好的菜哦!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!