这几天我最大的乐趣，就是在朋友圈刷姐妹们的美食合集，鱼、虾、蟹、肉......真的太丰富了。
但实话实说啊，几天的大鱼大肉吃下来，再好的胃也扛不住。
这个时候，就需要一道简单爽口的靓汤，来安抚你疲惫的肠胃。
今天这个番茄芙蓉汤，别看它做起来简单，但酸甜浓郁的味道，真的太适合节后食欲不振的这个时期。
而且番茄还富含天然的番茄红素和维生素C，不仅能补充营养，还能提高人体的免疫力。它和鸡蛋的组合，就是最家常的营养CP！
因为它做法就够简单的了，步骤上你们就别再省略了。
翻炒出汁的番茄，将自身的甜酸完全激发出来，和汤底融为一体。
爱吃浓一点的，还可以加点番茄酱，酸香更甚，连汤的颜色也能变得艳丽不少。
配料这块就更自由了，过年剩下的那些存货，都可以加到这锅浓汤里。
白玉菇、木耳、豆腐、香菇......提鲜提味，不用额外做菜，随手热几个馒头小饼，一顿饭就搞定了！
- 番茄芙蓉鲜汤 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豆腐100克 / 白玉菇30克
香菇2个 / 鸡蛋1个 / 番茄1个
胡萝卜20克 / 木耳30克 / 淀粉8克
辅料：油、酱油、素蚝油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
1
香菇切片，再给胡萝卜、木耳切丝。我这里用的食材相对多一点，提前处理好，之后做的时候不至于手忙脚乱的。
2
番茄去皮，将番茄、豆腐分别切丁。如果你们还有其他想要一块加进去的食材，像是莲藕、山药啥的，也可以一块处理好。
3
烧一锅热水，给香菇、白玉菇、木耳焯一下，捞出。
4
不粘锅倒油，加入番茄丁翻炒出汁，这样做出来的番茄芙蓉汤比直接去煮要更入味，酸甜度更好。
5
锅里加上木耳、香菇、白玉菇和胡萝卜，一块翻炒均匀。
6
这种鲜汤调味就不用太复杂了，1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉加进去，炒匀了。
7
最后倒入豆腐和热水，煮沸。
8
往淀粉中加入适量的清水，一块拌匀，芡汁就搞定了。做这种番茄芙蓉汤，我是建议你们去勾个芡的，做出来滑嫩浓稠更好喝。
9
将做好的淀粉水倒入锅里，搅拌到汤汁浓稠。
10
最后登场的就是鸡蛋了，我这里只用了一个，你们喜欢吃蛋花的，可以再多加一个鸡蛋。
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将蛋液淋入锅中，轻轻给它搅匀了。做蛋花汤一定不要马上去搅它，等上几秒，让蛋花稍稍定型，再用勺子去搅一搅，做出来蛋花更加轻薄有型。
12
出锅前加点盐调味，喜欢吃香菜的姐妹还可以撒点香菜进去，那味道，3碗打不住！
13
每到节后、年后，全家人的肠胃都已经疲惫不堪了。这时候就该来上1碗番茄芙蓉汤，热乎乎的汤水下肚，酸甜开胃，感觉整个人都精神了。
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