一、酸辣肥牛金针菇 金汤是怎么做的
酸辣肥牛金针菇的做法
1
金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用
2
锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);
3
加入辣椒酱,翻炒出香辣味
4
倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开
5
将锅里的配料渣取出不用;(这样就方便煮熟后,大口大口地吃肉了^^)
6
锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出;(千万别煮久了,肉就老了哈)
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最后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了!
二、酸辣金针菇的做法步骤图,酸辣金针菇怎么做
酸辣金针菇的做法
三、酸辣金针菇怎么做?
材料:金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、味极鲜酱油、香油、陈醋
做法:
1、金针菇切掉根部,煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。
2、锅里倒入少许油,油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。
3、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。
4、把辣椒碎盛到干净碗里,调入一点精盐。
5、倒入一汤匙味极鲜酱油,一汤匙陈醋。
6、调入香油,调匀。把调好的料汁浇在金针菇上,拌匀即可。
四、酸汤金针菇的做法,酸汤金针菇怎么做好吃,酸汤
酸汤金针菇的做法
1.准备材料
2.西红柿切碎
3.少量油炒香姜蒜
4.炒香西红柿,用铲子按碎加水熬煮,小火熬至味浓。
5.烫熟金针菇
6.煮熟金针菇,时间不宜太久
7.成菜,加入盐,味精调味,撒上小葱
五、酸汤羊肉金针菇的做法
酸汤羊肉金针菇做法:
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