桃胶味淡，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，用红枣和银耳一起做成甜羹。既是美味的甜品，也是美容之圣品。夏季冷藏后食用更为佳品！桃胶的琥珀色让这款夏季甜品非常美丽别致！
By 蓝纹乳酪
用料
- 银耳 一朵
- 大枣 6颗
- 桃胶 50克
- 冰糖 60克
- 清水 足量
做法步骤
1、取50g桃胶
2、清水浸泡6小时，去掉杂质
3、银耳浸泡2小时后，去掉根部银耳掰碎
4、取6颗大枣
5、大枣对半切开，去核
6、银耳和红枣一起放入砂锅中，放入适量清水煮沸
7、小火慢煲1小时半，熬至银耳浓稠状
8、倒入桃胶继续熬煮30分钟
9、加入冰糖再煮10分钟即可
10、冷却后放入冰箱冷藏
11、冷藏后的甜品非常清新美味
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