焙子 方寸之间 包容万象
寻味青城
今日带您继续打卡青城美食—焙子
焙子是呼和浩特市的传统早点
对于土生土长的呼市人来说
就相当于国人心中的油条
焙子是用特殊的土炉烤制出的厚厚的饼子，咸的叫“咸焙子”，甜的叫“甜焙子”，不咸不甜不加油的叫“白焙子”，还有三角焙子、牛舌焙子、油酥焙子、黄油焙子、鸡蛋焙子、红糖焙子、冰糖三角焙子等。传统的焙子吃法有白焙子就羊杂碎的，有夹油条的，还有夹烧麦或肉的。可谓是方寸之间，包容万象。
来源：呼和浩特市文化旅游广电局宣传管理科
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