嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道用鲤鱼制作的砂锅菜：“啤酒豆腐砂锅焖鱼”，这是一道营养味美，口感细嫩，特别开胃好吃的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试鱼肉的这种做法。
鱼肉可以说是我们餐桌上不可缺少的营养肉食，鱼肉不但鲜美好吃，其营养也是非常高的，鱼肉中含有丰富的蛋白质和维生素，其中钙铁磷的含量是最高的，平时多吃点鱼有助于大脑的发育，还能补钙，特别是孩子，正是大脑发育的时候，所以说经常做鱼来吃，对孩子成长绝对有好处。
鱼的做法是很多的，可以炖着吃，可以炒着吃，还可以烤着吃， 今天我们用的是砂锅焖制的，这道菜做法特别简单，把鱼处理干净放上调料简单腌制一下，将葱姜蒜放在砂锅底部炒一下，再将豆腐、腌制好的鲤鱼摆在上边，不加一滴水，放入啤酒，烧开用小火慢炖煮熟，鱼肉鲜嫩又入味，而且一点腥味都没有，尤其是里面的汤汁特鲜美 ，下酒又下饭，特别好吃，下面介绍制作方法。
——【啤酒豆腐砂锅焖鱼】——
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