一、面茶是满族的小吃吗？
面茶是一种老北京特色传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上
二、灌汤包是哪的特色小吃啊？
开封。
中华名吃之一的灌汤包就始于北宋年间的开封，灌汤包俗称为汤包，原本是大笼蒸制，在上世纪三十年代被开封第一楼的掌柜改为了小笼蒸制，此后改名为“小笼灌汤包”。
三、炒面是哪的小吃？
各地都有炒面， 新疆炒面：炒拉条子、丁丁炒面； 陕西的 我感觉还是兰州的好吃
四、锅盔是哪的小吃？
是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。
饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。
料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。
五、功夫面是哪的小吃？
山东。
根据查询功夫面相关信息得知，天道里的功夫面是山东的特色。功夫面功夫面，面的特点在功夫上，就是杵面拉面甩面的功夫，而中国功夫面的鼻祖在山东郭城。郭城摔面始于清朝早期的康熙、雍正年间，距今已有三百余年的历史。
六、煎饼果子是哪的小吃？
煎饼果子是天津市的小吃，它已遍布全国各地，很亲民很好吃，先将面糊倒在平锅上，然后，在倒上鸡蛋液面和鸡蛋熟后，在放上果子(油条)並刷上甜面酱卷起来装袋，就可以吃了。
七、面揉揉是哪的小吃？
宁夏银川燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。
八、金刚奇是哪的小吃？
流行于苏沪两地，是江南地区闻名的传统小吃，
烹饪小技巧
材料
普通面粉200克，清水75毫升，小苏打1克，加入小苏打的清水15毫升，速溶干酵母2克，鸡蛋1个，细砂糖20克或者30克随意。
过程：将除了小苏打，清水，鸡蛋之外的材料混合均匀。
做法
1.打入鸡蛋，并分次加入清水。
2.揉成面团。
3.放在盆子里，覆盖上保鲜膜，28度左右室温发酵到两倍大，取出来按扁，排气。将小苏打和清水混合成苏打水，用指头或者拳头将苏打水一点点揣进面团。
4.将面团用力揉到表面光滑，取一小块面团慢慢撑开周边能在中间形成均匀的麸装薄膜。
5.称一下面团总重差不多是340克，将面团分割成5等份，每份68克，并盖上保鲜膜静置15分钟，让面团舒缓一下。
6.舒缓后的面团再次按扁排气，并将它们揉成圆形。烤箱180度预热。烤盘里垫锡纸，锡纸上刷一层薄薄的食用油，将面团放上去。
7.用剪刀将面团剪出5个角，并在每一份表面都刷上薄薄一层食用油。送入预热好的烤箱，烤20分钟至表面金黄即可。可以趁热吃表皮是脆的，内里是软而有韧劲的，也可以密封过夜吃。
九、面茶是甜的还是咸的？
河北面茶是咸的。
面茶是一种流行于河北地区的特色传统风味小吃。风靡石家庄、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。
河北人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。
十、面茶是北京的还是天津的？
面茶是一种老北京特色传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上
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