著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
广式早茶一盅三件是什么?有没有特别经典推荐？ -
如果图片与文字有不准确的地方，欢迎指正！
同样的食物不同的地方或许叫法不同，没有必要去较真，食物好吃最重要呀
有些可能不算是糕点，但也添加上去了。找图码字不容易，喜欢的话点个赞。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
好多图预警！
重要的事我就不说三遍！
1.萝卜糕
必须是答主最爱的萝卜糕！本人对萝卜糕爱得深沉，喝茶的时候，必点xo酱萝卜糕+香煎萝卜糕，百吃不厌！
萝卜糕， 是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
2.芋头糕
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
3.黄金糕
黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
4.伦教糕
伦教糕的制作起源于广东顺德伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
5.马拉糕
马来糕，又称马拉糕，是著名的广东食品，常在茶楼里见到的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
6.钵仔糕
砵仔糕是一种传统广东人民自创的小吃糕点，也是香港的街头传统小吃。 传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成后，放在一个瓦制的小砵内蒸熟；但现在的制法已多数改用小瓷碗。吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆；亦有砵仔糕以白砂糖制造，因而是白色的。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
7.咸煎饼
咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松软不粘口，保质期长，便于携带。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
8.港式煎堆
粤语中有句话叫做“冷手执个热煎堆”。是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
9.咸水角
咸水角是广东、香港和澳门地区常见的汉族名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。将滚水冲入澄面中搅匀，糯米粉置盘中，加入糖、猪油、冻水搓匀，再与澄面混合。分出多份粉团，每份放入馅料包好，放滚油内炸至浅金黄色便成，口感脆而不韧。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
10.薄撑
煎薄铛，简称薄铛，是煎饼的一种，源自中国广东，大致可分为咸薄罉及甜薄罉两种。“铛”俗作“罉”，本是一种煮食器皿。 煎薄铛的主要材料是糯米粉及粘米粉加水开成的粉浆，再视乎咸或甜选择配料煎制而成。咸薄铛的配料包括韭菜及虾米，并以食盐及胡椒粉调味；甜薄铛的配料则包括花生碎、白芝麻及椰丝，并以砂糖调味。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
11.油角
油角又叫角仔，是广东广州等地著名的汉族小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
12.糖不甩
糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
13.老婆饼
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
14.鸡仔饼
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
15.簸箕炊
簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称“格籺”或“簸箕籺”。
(图侵删)
(图侵删)
(图侵删)
16.腐乳饼
腐乳饼是广东省潮州著名的汉族传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。最突出的是它柔润清香，甜里带着特殊的香味，纯都是纯手工制作，口感更佳。.
(图侵删)
(图侵删)
17.沙糕板沙糕粄是广东省惠州市汉族糕类特产之一，主要原料为粘米粉、糯米粉、糖等。民谣唱道：“沙糕板，卖死（怎么卖）无转本（赚不回本钱），头拿（头）顶到损，脚趾仔行到短。”
(图侵删)
(图侵删)
18.糖环
糖环是广西、广东一带有名的汉族特色小吃，流传于广东惠州和原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似，材料有别（广西用糯米粉、惠州用面粉）。曾是过节必然有的小吃，以前惠州人在春节前都要准备大量应节食品。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
