材料
鸡蛋4个
蛋糕粉80g（或低筋面粉）
牛奶70g
白砂糖30g
玉米油15g
白醋3滴（或柠檬3滴）
步骤：
1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离
2.蛋清放冰箱冷藏30分钟
3.蛋黄➕70g牛奶搅拌均匀，再加15g玉米油，80g蛋糕粉搅拌均匀
4.烤箱预热160度10分钟
5.冷藏好的蛋清，加入3滴白醋，先加一半白糖打发，中途再加剩余白糖打发，打发至打蛋器提起有小弯钩状，即可
6.将步骤3混合好的少许蛋黄液和步骤5打发的蛋清混合搅拌，再倒入打发的蛋清中，搅拌均匀，放入铺好烤纸的烤盘或烤碗
7.将6放入烤箱160度烤10分钟，取出后划十字，再放入烤箱烤10分钟
8、最后取出放入盘中，美味的舒芙蕾蛋糕就做好了
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