这个月我已经开始上班了，可孩子还没有开学，孩子的午餐怎么解决，成了我操心的事。叫外卖油腻不健康，让孩子自己做我又实在不放心。但我早上的时间很紧张，没有功夫提前把菜炒好。怎么办呢？我在网上看到了一道“焖饭”的做法，只要有一个电饭锅就行，把饭、菜和肉一起放进去，定时加热，10分钟就搞定，菜饭一锅出，营养又美味。孩子喜欢吃我做的焖饭，周末我也会做给全家吃，这饭在我家十分受欢迎。把饭菜一焖，我还可以做其他的家务活，什么都不会耽误。今天小编就分享给大家，需要给孩子做快手午餐的朋友，一定不要错过。
网红焖饭
By 隐秘的林间诗
配料：
米与杂粮 1杯、腊肠或肉 适量、土豆 1颗、玉米 半盒、西红柿 1颗、鸡蛋 1颗、花生油 1小勺、酱油 2小勺
烹饪步骤：
1.米和杂粮洗净，泡半个小时以上
2.土豆去皮切丁，简单冲一下去掉多的淀粉
3.玉米去蒂，洗净。
4.腊肠去切片或丁，此步可以新鲜肉片替代，肉片可以用生粉腌制一下
5.将米和杂粮铺在底层，玉米、土豆和肉铺在米上
6.西红柿洗净，表面划十字刀，放在土豆等的上面。均匀的撒一勺油在蔬菜上。加水刚好没过土豆即可。蔬菜有水，水加太多米会粘。
7.煮饭模式，剩余10分钟时去西红柿皮，打一颗生鸡蛋进去，浇上2勺酱油。等煮好后再焖10分钟。
烹饪小贴士：
1. 为了营养搭配更均衡，我还放了杂粮。喜欢更加软糯的，可以放适量糯米。2. 土豆简单冲洗一下表面的淀粉，这样蒸出来的土豆丁会更加完整，不然会很黏。切忌冲洗时间过长，会破坏土豆的营养。3. 除了玉米粒之外，可以放适量豌豆，颜色更加鲜艳好看。4. 家里刚好有腊肠，我用了腊肠。用腊肉、排骨、牛肉块、鲜肉片等，都是可以的。比较瘦的肉片，就提前用生粉腌一下。5. 酱油不好控制量的话可以先少加，吃的时候再补加即可。
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