易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

外面卖的包子用的什么肉(外面的肉包子用的什么肉)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-03 19:05:44
导读

为什么家里做不出来外面卖的肉包子的味道?我认为既然别人靠这个手艺吃饭,自然有独到之处。从调味品和香料来说比家里齐全,而且每个店铺都有自己的商业配方,经过日复一日的制作和改良,最终符合大众口味。我们自己可以在家多尝试几次,一样能做出好吃的肉包子来。食材:猪肉、小葱、生姜、淀粉、花椒 调味品:食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油步骤一:先把花椒放入碗中,加入适量的清水浸泡。取三肥七瘦的猪肉,剁成

为什么家里做不出来外面卖的肉包子的味道?我认为既然别人靠这个手艺吃饭,自然有独到之处。从调味品和香料来说比家里齐全,而且每个店铺都有自己的商业配方,经过日复一日的制作和改良,最终符合大众口味。我们自己可以在家多尝试几次,一样能做出好吃的肉包子来。

食材:猪肉、小葱、生姜、淀粉、花椒

调味品:食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油

步骤一:先把花椒放入碗中,加入适量的清水浸泡。取三肥七瘦的猪肉,剁成肉末,生姜切成姜末,小葱切成葱末。

步骤二:把肉末,姜末和葱末放入一个碗中,加入适量盐、白糖、料酒、生抽和胡椒粉,再加入少许的老抽和香油,搅拌均匀。

步骤三:分次加入花椒水,用筷子朝一个方向搅打上劲,直到馅料呈粘稠状即可。

猪肉不能选的太瘦,肉太瘦馅料口感发柴发干非常不好吃,选用三肥七瘦或者四肥六瘦都可以。肉包子馅料需要打水,也可以将清水换成高汤,打水的目的使馅料更细腻嫩滑,口感好。

我不算是内行人,因为我没有开过包子店。不过身边有一个朋友家里是开早餐店的,朋友的父母主要负责热干面这一块,朋友负责做小笼包。偶尔去他家吃早餐,孩子要吃小笼包朋友都建议让我回家自己做,但是吃的时候感觉味道不错,也就不以为然。有一次在店里玩都碰到送货的,看完以后我再也不吃他们家包子了。具体的我也不在这里明说了,大家应该也能猜想的到。当然我们也不能一棒子打死所有,还是有很多正规的大店,老字号的店,他们是值得信任的。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文外面卖的包子用的什么肉(外面的肉包子用的什么肉)链接:http://www.esxun.cn/news/503967.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3