用料
黄油125克
糖粉32克
低筋面粉62克
高筋面粉63克
玉米淀粉24克
奶粉16克
温水或者牛奶10克
盐1克
做法：
1、黄油软化，但是不能化成水的状态
2、黄油+糖粉低速搅拌混合，开始可能有点成团，是正常的，搅拌一会混合均匀就比较顺滑了。再用高速打至颜色发白，盐加入热水中融化，倒入黄油中打至充分融合，但是不能过度。打发过度会影响花纹成型。
3、高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合均匀，过筛加入打发好的黄油中。此时面糊会比较难搅拌，可以戴一次性手套放到桌面上用手揉搓一下，用手温的作用让黄油和面粉进一步融合。也可以直接放在打蛋盆里用手揉匀.
4、将无干粉状态的面糊装入裱花袋，建议用硅胶或者布裱花袋，因为冬天面糊较硬，普通的裱花袋容易挤破。
5、花要垂直挤，不垂直的话要歪掉的，一边挤一边往上拉，看到花纹重叠一起马上往下按压一下再往上挤，一拉一压的方式，带少许转动就可以，大约挤3-4层，每一朵花都要一气呵成，如果中间停下来就会花纹不连贯，影响美观。
6、放入120度预热好的烤箱，烘烤50分钟左右。可根据烤箱的情况适当延长
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