疫情期间,居家也能做的小零嘴,简单又好做,好吃美味营养高
如今由于疫情原因,大多数人都是处于居家状态,家有孩子的难免会吃腻了一日三餐,这时不如学着做几道好吃的小零嘴,孩子没事就可以当下午茶吃。今天小编就给大家分享4个居家也能做的美味小零食吧。
一、烤薯角
食材:土豆、盐、黑胡椒、糖、植物油、奥尔良粉、欧芹碎
1.将土豆去皮清洗干净,切成扇形的小块就是薯角了;
2.锅中倒入冷水和薯角煮5分钟后,捞出控干水;
3.根据个人口味加入糖、植物油、胡椒粉、糖和奥尔良粉搅拌均匀;
4.将其放入烤箱中,200度上下火烤40分钟即可,喜欢吃焦的可以多烤一会。
二、糯米饼
食材:面粉、糯米粉、酵母、豆沙馅
1.在碗中加入酵母粉、糯米粉和面粉,以及适量的温开水并搅拌至絮状;
2.随后用手将其揉成面团,再分成多个小面团,在其中压一个坑出来,将豆沙馅填入并收口;
3.将豆沙包用擀面杖擀成圆扁状,随后在锅中刷一层底油,将豆沙饼放入锅中煎至两面金黄即可。
三、松饼
食材:鸡蛋、驼奶粉、盐、白糖、低筋面粉
1.在碗中倒入低筋面粉,把蛋黄蛋清分开,低筋面粉中加入蛋黄将其搅拌均匀;
2.驼奶粉用水冲泡开后倒入蛋液中,并加入适量的白糖和盐充分搅拌成面糊;
3.在剩下的蛋清中加入白糖打发,随后和面糊混合拌匀;
4.在平底锅中倒入面糊,直到表面有大气泡的时候,即可翻面,煎至两面金黄即可。
这个松饼用牛奶做也是可以的,但有的孩子难以接受牛奶的腥膻味,因此用驼奶来做口感会更好一些。我用的(畅哺优驼)粉质非常细腻,冲泡开后奶香四溢;
入口丝滑,也没有牛奶的腥膻味,其营养和口感都远超市面上的所有奶类,是孩子爱喝的口感,用它来做松饼或其他美食都是非常不错的。
四、香酥苹果派
食材:苹果、黄油、鸡蛋、水淀粉、糖、手抓饼
1.将苹果去皮洗干净切成丁,鸡蛋打散;
2.平底锅中放入黄油,开小火将其融化,随后倒入切好的苹果丁翻炒;
3.在翻炒期间加入白糖把苹果炒软,倒入水淀粉搅拌翻炒至浓稠;
4.将手抓饼十字刀一分为四,靠着一侧放入苹果丁,将手抓饼折叠起来,并用叉子将边缘压实;
5.在手抓饼表面刷上一层蛋液和黑芝麻,放入烤箱200度烤15分钟左右即可。
五、牛肉煎包
食材:牛肉馅、葱姜、香油、老抽、生抽、胡椒粉、盐、孜然粉
1.把牛肉馅放在碗中,加入葱姜、生抽、老抽、孜然粉、香油、盐、胡椒粉调味,2.随后加入适量的水,将其搅拌均匀;
3.将准备好的肉馅填入饺子皮中,收好口;
4.在平底锅中倒入适量的食用油,将馅饼放入,煎至两面金黄即可。
小贴士:
1.驼奶粉最好用45度左右的水冲泡,这样能在最大程度上保留原本的味道和营养。
2.松饼搭配上水果食用,味道会更佳哦。
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