本文目录一览：
- 1、大米水陶后放置多久会霉变
- 2、大米最多能泡几个小时
- 3、米碰到水多久会坏
- 4、大米能泡多久
大米水陶后放置多久会霉变
大米放在水里泡两天。如果是天气凉的话，应该没什么问题，但是现在天气已经有点热了。泡制两天的大米，可能会容易发酸了。很容易发生变质，最好不要使用了，否则会闹肚子的。
不适宜浸泡太久，否则在周围温度较高的情况下，浸泡在水中的大米，大约6小时后就会逐渐滋生出各种细菌、霉菌等有害微生物，倘若是浸泡的容器不干净。则非常有可能更快的产生有毒物质，人在食用这样的大米后有饮食健康风险。
大米在采摘、运输、储存过程中，可能会受到机械损伤，导致表层保护膜破坏，使内部营养物质暴露在空气中，也容易发生氧化反应。因此，大米上午沾水后下午变黄色，很可能是由于大米在湿润环境下发生了氧化反应，产生了黄色物质。
有两种情况1如果熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变放置时间不宜超过20小时2如果将剩饭在冷却之后再放入。
米久泡之后还易粉碎。另外，如果看到米水变得浑浊，便不断重复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水，快速搅拌后将水倒掉。上述程序重复两次便不会有问题了。
大米最多能泡几个小时
1、大米泡24小时以上会坏。不说泡一整天，一般淘米超过几分钟养分就会流失。没有营养就失去价值了。
2、从食材清单的角度：如果是在冬天，大米浸泡5-6个小时再熬粥是可以的。因为冬天温度低，大米浸泡的时间要长一些。如果是夏天，一般3-4个小时就可以。
3、米不能浸泡10个小时。一般在焖制大米饭的时候，需要将大米提前浸泡一段时间，这样能增加大米大口感，而浸泡10个小时的大米虽然不会出现有害物质，但是会导致大米变的松软，口感变差。
4、因此，建议不要将大米长时间泡在水里，如果需要浸泡，最好在1到2小时内完成，而且要注意环境温度，避免大米变质。同时，在蒸煮米饭时，可以先将大米泡制1到2小时，这样可以提高米饭的口感和营养价值。
5、如有上述异样情况，则说明大米变质了不能食用。其实大米泡水变质的时间根据环境不同时间也不同，这是因为跟此时环境的温度、浸泡环境等有关。
米碰到水多久会坏
1、一般来说，在煮饭之前，米饭要在温开水中浸泡10- 30分钟，这样可以改善营养和味道。它不能长时间浸泡。如果长时间浸泡，大米表面的碳酸盐和可溶性维生素会溶解在水中，这将导致一定程度的营养损害。
2、短时间是不会坏的，不过虽然一天左右不会坏但是味道会变差点。你可以吧米捞起来，把水和米分开然后把米晾干放着。
3、若不换水，肯定会坏；若保持更换清水，就能多坚持一段时间，但时间久了，米会碎。
4、用水浸泡一夜还能吃淘米都不能超过3次，如果有人真的打算泡一夜的话，也有一种解决办法，就是泡的时候把容器盖上，第二天就用这些水来煮提示看到米水变得浑浊，便不断重复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的。
大米能泡多久
浸泡大米最好不要超过10小时。一般在焖制大米饭的之前，需要将大米提前浸泡一段时间，这样能增加大米大口感，但浸泡时间不宜过长，即浸泡时间不宜超过10个小时，否则大米会变得松软，口感变差。
建议在温开水中浸泡10- 30分钟。一般来说，在煮饭之前，米饭要在温开水中浸泡10- 30分钟，这样可以改善营养和味道。它不能长时间浸泡。
米可以浸泡多久 温水浸泡10-30分钟为宜。
大米泡24小时以上会坏。不说泡一整天，一般淘米超过几分钟养分就会流失。没有营养就失去价值了。
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