紫薯配上西米，香甜软糯Q弹。
By 红•宏
用料
- 西米 半碗
- 紫薯 1个
- 蜂蜜 1勺
- 玉米淀粉 适量
做法步骤
1、准备食材
2、紫薯切成薄片上锅蒸熟
3、西米加水焖5分钟
4、紫薯蒸熟里面加一勺蜂蜜用勺子压成泥揉成团，西米也揉成团
5、用手将紫薯和西米团成大小均匀的团
6、用手将西米捏成薄片，将紫薯团放上去，团成圆
7、裹上一层玉米淀粉
8、用模具压成饼状
9、上锅蒸13分钟左右出锅
10、装盘享用
小贴士
紫薯里面可以加白糖
西米的营养功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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