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马蜂菜怎么做菜馍(马蜂菜馍图片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-03 13:08:41
导读

突然想起妈妈做的马蜂菜菜馍,感觉那菜馍惹人馋涎欲滴。马齿苋在我们那就叫马蜂菜,小时候跟妈妈下地薅草,地里有很多马蜂菜,有时候第一天薅了,如果不及时扔出地头,它就很容易活下来,如果来场雨它活得更快。刚锄过的马蜂菜,一两天它就能出新苗。它极易成活,掐一根它的茎埋土里它就能活,所以那时候根本不缺这种菜,有时候太多都扔了,留些嫩的做菜馍。现在在城市里有的老太太去有草的空地上找马蜂菜却不易找到,人多马蜂菜少

突然想起妈妈做的马蜂菜菜馍,感觉那菜馍惹人馋涎欲滴。

马齿苋在我们那就叫马蜂菜,小时候跟妈妈下地薅草,地里有很多马蜂菜,有时候第一天薅了,如果不及时扔出地头,它就很容易活下来,如果来场雨它活得更快。刚锄过的马蜂菜,一两天它就能出新苗。它极易成活,掐一根它的茎埋土里它就能活,所以那时候根本不缺这种菜,有时候太多都扔了,留些嫩的做菜馍。

现在在城市里有的老太太去有草的空地上找马蜂菜却不易找到,人多马蜂菜少。

小时候地里豆角秧下面、花生地里或随处一片空地里都能看见马蜂菜,弄一些回家做菜馍是小孩子很期待的事情。每次妈妈做菜馍我都在案板旁边站着看,马蜂菜洗净切好放点盐和香油先拌一拌,妈妈再把面擀成圆形的饼,把拌好的菜倒在面饼上卷起来,然后切段,切成一个个菜馍,直到菜馍入锅蒸好,我那颗期待的心才总算落了地。揭开锅盖,一股菜馍的香味,菜和面混合的香味把人馋掉牙了快。

马蜂菜菜馍有一点点菜的酸酸的感觉,但和面混合在一起又恰到好处,不咸不淡,一口吃下去会不自觉地惦记着下一口,虽然刚出锅的菜馍有点热却挡不住想吃的嘴,边吹热气别吃,有时还翻腾着嘴里的菜馍热的呲牙咧嘴,还是不舍得就此不吃,而是吃得不亦乐乎。

那时吃的不仅是好吃,好像菜馍上的热气都是真真切切的像蒸腾的心情,高兴而又满足,享受着美食而又嘴角上扬。

好多年没吃妈妈做的马蜂菜菜馍了,甚是想念。


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