今天周六,老公出差了,剩我和婆婆还有孩子三人在家,早上起来给婆婆和孩子做了南瓜羹和鸡蛋油条,秋季里的早餐,这样吃可舒服了。中午的时候孩子说想吃小鸡腿,下楼买菜的时候就顺便买了些回来,我家孩子最喜欢吃小鸡腿,每次要是不制止的话能吃上6,7个的,用婆婆的话来说,这孩子属金鱼的,一吃就停不下,撑坏了也不自知。
中午三个人吃饭,但也不能太马虎,毕竟入秋了,也要在饮食上下功夫,贴贴秋膘还是很有必要的,今天做了4道菜,煮了稀饭,这样吃倒也十分舒服,都来看看吃的是什么菜吧~
这一道是五香豆腐干,豆腐干的营养价值很高,钙量也很丰富,买的是白豆干,可别看这一点点,可花了18元,我们这边吃豆腐居多,豆干还是很少买的,但婆婆爱吃,隔一段时间我就给买回来做一次。
这一盘是蒜炒节瓜,节瓜还是上次朋友家摘的呢,放了有一个月左右了,还是很新鲜好吃,看来节瓜和南瓜真的是最耐放的果蔬了,这样炒一炒,香软好吃,加了一点辣椒,更开胃了。
这是孩子念念叨叨要吃的小鸡腿,炒之前先切两刀,让其更容易入味,因为是孩子要吃的,妹家太多调料,放点姜片爆香,一点胡椒粉和料酒去腥,再加一点酱油和蚝油就足够香了,用半碗水熬煮个几分钟,确保熟透,就能出锅了,孩子可是超级爱吃的。
这一道是肥牛炒酸笋,酸笋是前一段时间朋友送的,自家做的就是好吃,因为给了很多,就切好放入锅里炒干水分冷冻起来慢慢吃,这样就不用担心酸笋发酵的越来越酸啦。这几道菜都很家常,一起花不了多少钱,一家3口吃得也很满足呢,入秋,我家午餐这样吃,有荤有素,营养贴秋膘,越吃身体越棒,您看喜欢吗?
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