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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,所以多吃鲫鱼对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
鲫鱼汤的做法有很多,如蛋奶鲫鱼汤,乌豆煲鲫鱼汤,木瓜莲子鲫鱼,黄豆银耳鲫鱼,冬瓜鲫鱼汤等,我们最常喝的应该就是鲫鱼豆腐汤了
不过我最爱喝的是萝卜丝鲫鱼汤,它可是平民的大补汤呀,鲫鱼经过煎制,小火慢慢熬成奶白色。浓郁鲜美,配上爽脆的萝卜丝,真是暖入人心呀。
食材准备
材料:鲫鱼
配料:葱,姜,蒜,盐,油
制作步骤
1,将鱼洗净晾干,烧热油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起装入碗中
2,烧热油锅,爆香葱姜蒜,倒入适量的热水,再将鲫鱼放进去
3,汤沸腾后将切好的萝卜丝倒入锅中,转中火熬20分钟左右
4,熬到汤汁变为奶白色,调入适量的盐,然后撒上葱花即可
营养价值
鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。容易消化并被人体所吸收,孕妇食用萝卜丝鲫鱼汤还能帮助健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿。
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