黑豆营养丰富,能够补肾养血、缓解疲劳;紫米能够益气补血,健肾润脾,黑豆紫米粥具有益气补虚,健肾润脾的功效。
By 姝susie
用料
- 黑豆 25g
- 紫米 25g
- 冰糖 10g
- 清水 600ml
做法步骤
1、准备材料。
2、黑豆和紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净。
3、锅中加入清水,大火煮开后放入黑豆和紫米,再次煮开后转小火煮40分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士
我用的是砂锅,大火时开盖煮,转小火后,在盖子一侧放一双筷子,防止溢锅。
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