一、东北大拌菜都有哪些菜？
材料：千张1张，鸡蛋1个，娃娃菜，肉丝，粉丝一小把，黄瓜，香菜，蒜末，辣椒油，白糖，盐，鸡精，白醋，芥末油几滴(推荐用，非常有特色)，蚝油一小勺，料酒一小勺，食用油一小勺
做法
1.准备食材
2.龙口粉丝用温水泡软后，放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却后沥干备用
3.娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后，切丝。小番茄洗净切小块，香菜洗净切碎
4.肉丝用腌料抓匀腌制20分钟，锅烧热，放油，热锅冷油倒入肉丝，炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散，热锅热油倒入蛋液，转小火不断晃动锅子，煎成鸡蛋饼，切丝备用
5.将所有处理好的食材放入一个大碗中，加入调味料拌匀，静置半小时即可食
二、四川冒菜配菜都有哪些？
作为一个地道的四川人，我来告诉你我们成都的冒菜有哪些食物可以烫哈。冒菜起初的说法叫麻辣烫，后来为了方便快捷出锅，改成把所有食物放在一个大锅熬制的麻辣汤料中，由老板烫好端给客人吃，而不是由客人自己放菜煮制了，其锅底跟火锅很类似。可以烫的食物非常多，可以说是天气飞的，地上跑的，水里游的能吃的都可以烫。
仅说一下我爱吃的菜吧，蔬菜类有花菜，西兰花，莴笋，南瓜，冬瓜，蘑菇，魔芋，粉条，豆皮，豆腐干，腐竹，笋片，金针菇，藕，土豆，香菜，海带，贡菜，肉类就是各种肉，排骨，猪肥肠，还有什么香肠，鸡翅，鸡皮，还有猪脑花，哈哈，可能好多人都吃不来这东西。以上都是我爱吃的，来成都的外地朋友一定不要错过四川的美食哦！
三、火锅的配菜都有哪些？
火锅必点食材：屠场鲜毛肚、冰川鹅肠、新鲜猪黄喉、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼、水煮千层肚、鲜鸭血。
进口牛羊肉系列：肥牛卷、高钙羊肉卷、雪花牛舌、雪花牛肉粒、草原四宝（吊龙、雪花肥牛、高钙羊肉、牛舌）、一品肥牛。
海河生鲜系列：泰国蟹柳、耗儿鱼、鲜乌鱼片、鲜鲍鱼、黄辣丁、鳝鱼、基围虾、海胆滑。
手工丸滑系列：手打牛肉丸、手打鲜肉丸、玫瑰藕香肉丸、火龙果虾丸、手打鱼丸。
卤味现捞系列：卤海带、卤豆干、卤藕片、卤腐竹、卤鹌鹑蛋、卤肥肠、卤小肚条、卤猪蹄、卤翅尖、卤鸡爪、卤鸭爪。
田园蔬菜系列：金针菇、香菇、黑木耳、油麦菜、白萝卜、冬瓜片、功夫土豆片、干脆贡菜、鲜笋笙、方竹笋、平菇、厚土豆片、藕片、豆芽、莴笋条、娃娃菜、茼蒿、山药、花生芽、小葱、有机花菜。
鲜香豆、面制品：薄豆干、黑豆腐、干豆皮、响铃卷、千张、土豆宽粉、船家苕粉、转运面条。
四、月亮馍的配菜都有哪些？
富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉、240ml温水、鸡蛋、鸡胸肉、小鲜侣调味汁、酱油心生、奥尔良腌料、生菜
五、烧鸭子的配菜都有哪些？
烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。
主料：鸭肉500g辅料：金桔适量调料：食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量红烧鸭的做法：
1.鸭肉切小块、焯水。
2.捞起沥水。
3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦。
4.金桔洗净对半切待用。
5.放入冰糖拌炒。
6.放姜片拌炒。
7.适量红烧汁、料酒。
8.拌炒上色。
9.放入金桔。
10.稍稍拌炒。
11.放入少许山楂粉。
12.倒入高压锅。
13.放适量水，放入葱结。
14.大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。
15.撒上葱花，再放几颗金桔即可。
六、卷饼的配菜都有哪些？
青菜！白菜炒粉条！圆白菜！韭菜炒鸡蛋！还有芹菜！还有炒土豆丝！炒青菜心！炒萝卜丝！鱼香肉丝！肉丝炒大白菜！凉拌三丝，炒鸡蛋！红萝卜炒肉丝！
炒豆腐皮和豆腐，有很多卷菜配菜的方案，一个是可以卷猪头肉加圆葱丝，非常的香。二是，可以把烧鸡撕成细丝，加上小葱卷起来吃也非常好吃，三是，切点土豆丝，加点青椒丝一起炒熟，然后卷起来吃也非常好吃。
七、俄罗斯菜的配菜有哪些？
俄罗斯菜的配菜有洋葱，马铃薯，西红柿。
八、毛血旺的家庭做法都有哪些配菜？
毛血旺里主要材料有牛肚、鸭血、豆芽，青菜等，可以根据个人口味再添加自己喜欢的食材，以下介绍一款家庭版的毛血旺。材料：豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、鸭血1块、家乐浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、葱姜蒜末适量、花椒适量操作步骤：
1、准备好的食材处理一下，鸭血、午餐肉切片、鱿鱼、豆腐皮切丝。
2、豆芽用热水焯一下，捞出铺在碗底。
3、取煮锅烧水，下一块浓汤宝。
4、倒适量的毛血旺底料，大火烧开。
5、在烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚煮5分钟左右，关火倒入铺了豆芽的碗中。
7、换锅烧油，油烧开。
8、在装食材的碗中再放些干辣椒，浇上热油。
9、食用即可。
九、米苋做配菜的菜有哪些？
1.腊肉
如果自己家有腊肉的话，我觉得可以和苋菜一起炒，非常的好吃。尤其是那种喜欢吃腊肉的，再配上非常好吃又营养的苋菜，简直就是绝配了，而且腊肉配蔬菜可以综合一下，有些人不喜欢吃的油腻感。
2.竹笋
竹笋炒苋菜也是非常的好吃的，又软又嫩，把竹笋炒得非常的脆，反正就是挺好吃的，大家可以尝试一下。
3.鸡蛋
和鸡蛋炒也是非常不错的，而且这还是一道非常有名的菜呢，苋菜炒鸡蛋，如果家里没有韭菜的话，还可以适量的放一些韭菜，感觉这个味道还是比较好吃的，非常的下饭，大家可以尝试一下。
4.辣椒
如果是那种小米辣的话，就最后放进去增加它的辣味，如果是那种青红椒的话就可以和它一起炒，味道非常的鲜美，很好吃，也非常的推荐。
5.猪肉
这个也是非常适合的，一种菜的荤素搭配，又营养又好吃，而且有非常多的家庭都会这样做，也是非常好吃的。
6.香肠
我觉得香肠几乎就是非常百搭的一种食物了，而且苋菜炒香肠也挺好吃的，最好用那种腊肠，有一定的咸味和苋菜炒非常的好吃。1.腊肉
如果自己家有腊肉的话，我觉得可以和苋菜一起炒，非常的好吃。尤其是那种喜欢吃腊肉的，再配上非常好吃又营养的苋菜，简直就是绝配了，而且腊肉配蔬菜可以综合一下，有些人不喜欢吃的油腻感。
2.竹笋
竹笋炒苋菜也是非常的好吃的，又软又嫩，把竹笋炒得非常的脆，反正就是挺好吃的，大家可以尝试一下。
3.鸡蛋
和鸡蛋炒也是非常不错的，而且这还是一道非常有名的菜呢，苋菜炒鸡蛋，如果家里没有韭菜的话，还可以适量的放一些韭菜，感觉这个味道还是比较好吃的，非常的下饭，大家可以尝试一下。
4.辣椒
如果是那种小米辣的话，就最后放进去增加它的辣味，如果是那种青红椒的话就可以和它一起炒，味道非常的鲜美，很好吃，也非常的推荐。
5.猪肉
这个也是非常适合的，一种菜的荤素搭配，又营养又好吃，而且有非常多的家庭都会这样做，也是非常好吃的。
6.香肠
我觉得香肠几乎就是非常百搭的一种食物了，而且苋菜炒香肠也挺好吃的，最好用那种腊肠，有一定的咸味和苋菜炒非常的好吃。
十、菜夹饼的配菜'能配哪些？
还是根据自己爱好来的 我一般都是像韭菜 粉丝 豆腐皮 火腿肠丝 鸡蛋 豆干（粒状）这些都可以 千万不要忘记放盐哦 再来点香油就更好了 呵呵
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